Энэ нь 13.35 Vanilla Bean-ийг хийдэг
Vanilla хэрхэн боловсруулагдаж байна
Вайканган дахь Нилэлен-Масси ванилли үйлдвэрт шош ирэхэд тэдгээрийг харах, хүрэх, үнэртэж, дараа нь үйлдвэрлэхэд зориулж гаргана. Тэдгээр нь зуурмагийн хэмжээтэй хуваагдаж, ванилийн сорьцын хувьд шошыг ялгаж байгаа тээрэмдэх машин руу илгээгддэг. Хуваах шош нь 1,300 галлон хүртэл хүчин чадалтай зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн танк руу хийгддэг.
Ус болон спиртийг шош дээр тарааж, эцсийн ваниль савлахыг хүлээж авахын тулд савны нэгэнд шүүж өгдөг.
"Хүйтэн хандлах үйл явц нь чухал тос, дулаанаас үүсдэг амт нь эдгээр эфирийг шатаахад хүргэдэг учраас буурцагнаас 3-4 фунт орчим нь 13.35 унци ванилийн буурцаг хийхэд нэг галлон ванилийн хандыг , "Гэж Матт Nielsen хэллээ.
Ванилоныг тасалгааны температурт нарны гэрэл ба дулаанаас хол байлга. Vanilla шош нь зохих ёсоор хадгалагдаагүй бол хөгц мөөгөнцөр үүснэ.
"Vanilla амт нь хамгийн сонирхолтой зүйл бөгөөд ихэнх нь Мадагаскар Борбон шиг хэрэглэгчид, харин нарийн боовны сахиусан тэнгэрүүд Тахитийн ванилиг дэмждэг, энэ нь бүгдээс хамаардаг" гэж Крейг Нилсений хэлжээ.