Канелазо нь Андын нуруунд хүйтэн шөнийн өндөрлөг дээр дулаарах болно, эсвэл Өмнөд Америкийн амттай газар хаана ч хүйтэн шөнөжин дулаарах болно. Энэ нь ихэвчлэн Эквадортой холбоотой боловч Колумби, Перу, Аргентины хойд хэсэгт дуртай газар нутаг юм.
Энэ нь бор элсэн чихэр, шанцай, хумс, улбар шар, шохойн шүүс, мөн "aguardiente" буюу firewater хэмээх колумбын холимогоос бүрддэг. Та найрлага нь халуун байдалтай адил төстэй сонсогдож магадгүй гэж бодож байж болох юм. Энэ бол Өмнөд Америкийн эрлийз юм.
Aguardiente нь янз бүрийн эх үүсвэрээс нэрсэн өндөр спирт-агууламжийн ундааны өргөн хэрэглээ юм. Өмнөд Америкт ууж байгаа зүйл нь нишингэ элсэн чихэрээр бүтээгдсэн байдаг. Тиймээс та чөтгөрийг олж чадахгүй бол маш том оролдлого хийдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 аяга ус
- 2/3 аяга цайвар бор сахар
- 2/3 аяга хар хүрэн сахар
- 1 шохойн шүүс
- Чимх давс
- 1 халбага бүх хумс
- 4-6 ширхэг шанцай мод
- 1/2 аяга жүржийн шүүс
- 4 унци (эсвэл түүнээс илүү амттай), эсвэл амтлагчтай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Элсэн чихэр, шохойн шүүс, давс, хумс, шанцай зэргийг ус буцалгана.
- 5 минутын турш 10 минут байлгана.
- Дулаанаас аваад жүржийн шүүсрүү хутгана.
- Амтыг нь амсах буюу амталгааны уусмал нэмнэ.
- Буцалалгүй буцалгана. Хэрэв энэ нь чанах бол архи алга болно.
- Төмөр ба халуунаар үйлчилнэ.
Canelazo-ийн үдшийг үзээрэй
Арванхоёрдугаар сард гүнзгийрч, эсвэл 1-р сарын хүйтэн өдрүүдэд л канелазогийн шөнө илүү хөгжилтэй байх болно.
Найзуудаа цуглуулаарай. Дараа нь эдгээр дулаахан канелаза том багийг бүрдүүлж, тухтай, аятайхан үдэшлэгт хийнэ.
Тэгэхээр амтлаг, жимсний гэх мэт галаар уух уу?
Сарнай интоор, эсвэл планша агуулсан stilton зэрэг жижиг сонирхолтой бяслагуудыг тарааж, жижиг талхтай хамт үйлчилнэ.
Бяслагтай хамт сарнай нь намхан зууш юм. Та тос бяслаг хийж, амтат чихэрлэг амттай нунтаг сахараар хийж болно. Эсвэл тэдгээрийг гахайн маханд боож, бяслаг, бүйлс, цэнхэр бяслаг, pecans зэргийг энэ сонгодог аргаар илүү амттай болгоно. Маскарпон, ямааны бяслаг, араг ястай эдгээр зүйлсийг энэ морины уралдааны Италийн хувилбарын хувьд прозуттонд оруулна.
Хоолны амтлагч болон сироп, скочуудын хамт жижигхэн лонхтой. Өөр нэг сонголт нь хатаасан чангаанз, cranberries, алим, үзэм, самар дүүрэн тавиур юм.
Мөсөн талст, элсэн чихэр, хар ба цагаан чихэр гэх мэт кетчуз (хагас шоколад, хагас ванильтай сахар), Мексикийн хурим , гамит, pecan элсүүд бүгд халуун ногоотой, жимсний канелаза зэргээр сайн үйлчилдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 384 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 102 мг |
| Нүүрс ус | 84 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 1 гр |