Хүн бүр өглөөний сэндвичд дуртай. Тэд түргэн хоол идэх үед идэх, идэх, түргэн хоол идэх дуртай. Гэхдээ бидний ихэнх нь гахайн мах, өндөг, бяслагны өглөөний сэндвичтэй байсан байх.
Флоридагийн хамгийн өндөр чанартай зочид буудлын нэг болох Black Dolphin Inn-ийн өглөөний тогоочийн хувьд би бүтээлч, гэнэтийн өглөөний сэндвичний санааг гаргаж ирэхийг байнга хичээдэг.
Хэдийгээр би сам хорхой, будаа, гадил жимсний талхны бин гэх мэт амттай зүйлс цэстэй байсан ч гэсэн, өглөөний сэндвич нь олон түмэнд дуртай мэт санагддаг.
Доорх тослог, өндөг, гахайн мах, халуун чинжүү зөгийн балны жигнэмэг зэрэг тослог болон дээд талыг нь хүсч байгаа бол бүхэл бүтэн улаан буудайн талх, бүрдсэн шувуу, ширакака, ба Швейцарийн бяслаг зөөлөн чанасан эрүүл мэндийн мэдрэмжтэй өглөөний сэндвич Өндөг, танд сая сая боломж бий.
Тиймээс хэрэв та өдөр бүр шинэ зүйл хийхийг хүсч байгаа бол энэхүү ашигтай өглөөний сэндвич хөтөчөөр солих цаг боллоо! Хэд хэдэн энгийн алхмуудыг хийснээр та долоо хоног бүрийн өглөө бүр төгс амттай сэндвичийг бий болгох боломжтой.
Удирдамж
- Сайхан сэндвич нь маш чухал зургаан шинж чанараас бүрддэг - чихэрлэг, давслаг, өөх тос, хүчиллэг, өтгөн, өтгөнтэй шинж чанаруудыг хослуулан хэрэглэхэд та бүхэнд хазахаас сэргийлж чадах бүх төрлийн амт, амт, найрлагатай сэндвичийг бүтээдэг.
- Сандвичийг бий болгохын тулд бүх төрлийн амтыг агуулсан төдийгүй хамтдаа үлдэхийн тулд барилга барих урлагийг үзэх хэрэгтэй. Нэг бие биедээ наалддаг найрлагатай хослуулснаар сүүлийн хазайлт хүртэл хамтдаа сэндвичийг үүсгэж чадна.
- Майо бүх зүйл хамтдаа байхын тулд маш сайн суурь, цавуугаар ажилладаг.
- Хайлсан бяслаг нь гулгамтгай зүйлсийг хадгалахад тусалдаг
- Сандвичий хамгийн том найрлага нь (бургерын бургерын хэсэг гэж үздэг) доод хэсгүүдэд сууж байх ёстой бөгөөд бусад найрлага нь гардаггүй.
- Хутгадсан цаасан дээр бэлэн сэндвичийг сайтар нямбайлан, serrated хутгаар хагасыг нь зүсч хийснээр сийрэгжүүлснээсээ салахын оронд хоёулаа хоёуланг нь төгс байлгаж чадна.
Танд анхаарах чухал цэгүүд
- Tinfoil таны хийсэн зүйлсийг хийснээр сэндвичийг халуун, амттай болгохын тулд гайхамшигтай ажилладаг.
- Нэмэлт хямралын хувьд талх, хайруулын тавган дээр шарахын тулд зарим нэг цөцгийн тосыг хайруулаарай
- Хамт явдаг, эсвэл өсч хөгжиж байгаа орцуудыг ашигла. Тухайлбал, газар нутаг, бүс, улиралаас гаралтай хоол хүнс нь улаан лооль, сармис, хан боргоцой, килантро, манжин, хулуу зэрэг сайн амттай байдаг.
- Үйрмэг! Нь амттай амтлагч нэмснээр та хуучин жуузыг дараагийн түвшинд авах боломжтой болно.
- Өндөг нэмэх үед өндөглөдөг, шарсан, нарийхан тал, хатаасан, чанасан, дунд зэргийн, чанасан, хатуу чанасан, гантигжуулсан, сускер гэх мэт өөр янз бүрийн бүтэцтэй болох арга замууд байгааг санаарай.
Хэрэв та эдгээр цэгүүдийг ашиглах талаар зарим нэг тусламж хэрэгтэй бол доорх категориудаас хэд хэдэн зүйлийг бүтээлчээр сонгож авах хэрэгтэй.
Талх
Bagel, Англи хэл маффин, Toast, Naan, Pita, Focaccia, Ciabatta, Brioche, Sourdough, кунжутын үрийн бөөр, Biscuit, Tortilla, Croissant, Хавтгай талх, Боов,
Уураг
Bacon , Ham, Pork Roll, Хиам, Турк, Fried Chicken, Pulled Pork, Brisket, Pork Belly, Chorizo, Porchetta,
Альтернатив протейнүүд
Туна, тамхи татдаг Salmon нугас өндөг, тахианы өндөг, quail өндөг, дүпү, хар шош, самар, самар, самар бутан
Бяслаг
Cheddar, Muenster, Swiss, Provolone, Brie, Mozzarella, Havarti, Fontina, Smoked Gouda, Asiago, Америк, Крис бяслаг, Pimento бяслаг, Feta
Greens
Arugula, бууцай, Chickory, Kale, Chard, Watercress, Basil, Mint, Sage, Масло Lettuce, Бахирсан Брюссель нахиа
Хэмжээ
Улаан лооль, Caramelized сонгино, Даршилсан хулдаас , Сара, алим, лууван, сармис, Хашаа, шарж улаан чинжүү, шарсан сонгино, цэвэр хулуу, дарсан улаан сонгино, Dill
Сүү
Pesto, Honey Butter, Chipotle Mayo, Jams, Сармис Aioli, Sriracha, Hot Sauce, мянган арал, самрын тос, Apple Butter, Spicy Red Pepper Spread, Artichoke Tapenade, Olive Oil, Balsamic Vinegar, Butter,
Бүх гайхалтай боломжийг даван туулсан уу? Эдгээр зөвлөмжүүдийн аль нэг дээр гараа туршиж, өөрийн хувийн эргэлтийг хийнэ үү.
Жишээ ба сүнслэг нөлөө:
- Toasted Brioche, шарсан өндөг, Мустертер, Arugula + Chipotle Aioli
- Майонезаас чөмөгний хольцтой холилдсон сүмсээр холилдож, амтлагчийг хүлээж авах чадварыг нь нэмнэ. Дунд зэргийн халуунд дээр өндөг, шарсан талхыг хуураарай. Өндөг хийж дуусмагц мюзер бяслаг зүсэж, чанаж өг. Чиботелийн аiolи бүхий bun-ийн хоёр талыг тонгойлгоно. Бюнжны доод талыг дээр нь бяслаг хийж, чанаж хийсэн шарсан өндөг нэмнэ.
- Англи хэл маффин, жигнэмэг, Gouda, Ham + Apple Butter
- Халуун амтлагч болон давстай хошуутай 2 өндөгийг чанаж, тосгүй хайруулын тавган дээр хийнэ. Дулаан нь дундуур халаагаад, талхны талхны талхны дотор Англи хэлээ тавь. Үргэлж өндөглөдөг тул өтгөн, хөнгөн, цөцгийтэй тосон түрхдэг. Өндөгний тавгийг тавиад махыг нь тавган дээр нь нэмээд махыг нь өнгөөр нь авах хүртэл хуурч нэмнэ. Алимны цөцгийн тос ашиглан талхны хэлээр хийсэн маффиныг арчиж, сонирхогчид, өндөг, бяслаг нэмнэ.
- Biscuit , Дунд зэргийн өндөг, шарсан тахиа , зөгийн бал, Америкийн бяслаг, халуун амттай
- Тахианы махны тендер бэлтгэх эсвэл бэлтгэсэн буюу үлдсэнийг нь ашиглана. Шар будаа гурилыг талх, талх дээр нь 1 ширхэг бяслаг болгоно. Бяслаг хайлж, жигнэмэг халуун хүртэл бойжлын дор байрлуулна. Дунд зэргийн жигнэгт 1 өндөг, давс, чинжүү нь цацаж. Тахианы махны бяслаг жигнэмэгийг аваад, шарсан тахиа, зөгийн бал, шиврээ, халуун цуутай цөөн тооны зураасыг нэмнэ. Дээд тал нь жигнэмэгний дээд талыг тавь.
- Tortilla, Sunny Side Egg, Queso Fresco, Хар шош, Chorizo, Даршилсан улаан сонгино , Cilantro
- Улаан буурцагны улаан сонгино, сонгино, улаан лооль, килантро, мөн хар шоштой бага зэрэг халаана. Өндөг нарийхан талыг хооллоорой, ингэснээр тортилийг дулаацуулаарай. Нартай талх, кесесын шилмүүст, хар шош, даршилсан улаан сонгино, амталсан хроро, нилээд цилантро навч, биррито гэх мэт өнгийг нэмнэ.
- Croissant, дунд чанасан өндөг, Apple, Brie, Honey болон Nuts
- Ус буцалгана, 8 минутын турш хоол хийх өндөг нэмнэ, хүйтэн ус, хальс ба зүсмэлээр цочрох. Дулаан зуурсан croissant дулаан, Brie цөөн хэдэн зүсмэлүүд, алим цөөн нимгэн нимгэн зүсмэлүүд, жижиг цөцгий самар, зөгийн бал шиврээ бороо, дунд чанасан өндөг.
- Чиабахта, Гаалийн өндөг, Pesto, Tomato, Basil болон Mozzarella
- Хагас зүсэмээр зүсэж, шиврээ бордсон тосоор дүүргэнэ. Алтан хүрэн, яруу хүртэл паниний хэвлэлийн дээр шарах. Өндөг nonstick хайруулын тавган дээр өндөг хийж, хоол хийх хэрэгтэй. Суваггаа дундуур нь зөөж, өндөгний шар цусыг цагаанаар цутгаж, хоол хийж, дараа нь чанаж, өндөгийг нь чанаж болгоно. Хоолойноос ciabatta талхыг исгэж, mozzarella, чанасан өндөг, улаан лооль давс, лаврын цацаж болно нэмнэ.
- Toasted Sourdough, Pimento бяслаг , шарсан өндөг, хиам, цөцгийн тос, шанцайны ургамал
- Дээд талыг нь чанаж, төвийг сахисан тосны шиврээ нэмнэ. Өндөг нэмэх ба ирмэг нь шарж, нэхсэн тор хүртэл хоолоо тавь. Өндөгийг цагаан болон дээд талыг нь pimento бяслагтай болгож идээрэй. Хүмүүс хуцах, цөцгийн тосыг нэг зүслэгээр түрхэнэ. Дараа нь хиамны нэмж, пицца бяслагыг шарсан өндөг дээр нь нэмнэ. Шанцайны ургамал бүхий давхаргаар нь дуусга.
- Toasted Focaccia, Итали хэлээр чанасан загас, зөөлөн чанасан өндөг, Фета, шарж, амтат чинжүү, Spinach
- Шинэхэн сармис, чидуны тос бүхий улаан чинжүүтэй хольж шараад, холино. Эхний алхамаас эхлэн халуун ногоотой улаан чинжүүтэй хагас болон т рхэцийн хэсг дийг бэлтгэнэ. Дээр нь хооллож тунаны давхаргыг нэмж, зөөлөн чанасан өндөг нэмнэ. Фeta болон дээд цөцгийтэй хамт бууцайж, бальзамын шилмүүст шиврээ бороожуул.
- Bagel, Cream бяслаг, Утсан Salmon, Зүсмэл чанасан өндөг, Grilled Aasparagus болон Dill
- Цөцгийн тосыг алтан хүрэн хүрэн болгож, талхны тосыг бяслагаар гадагшлуулна. Тамхи татдаг хулдасан давхарга нэмж, хэрчсэн зөөлөн чанасан өндөг, шарсан аспараг цөцгийтэй хэдэн sprigs, жижиглэсэн dill цацаж болно.
- Үр тариа, Алакта, Шрирача, Зөөлөн чанасан өндөг, Швейцарийн бяслаг
- Ус буцалж, өндөг нэмнэ. 7 минутын туршид халааж, хүйтэн усаар цочроод, хальс нэн даруй салгана. Өндөг нь нимгэн дугуй хэлбэртэй байна. Шведийн бяслагны нэг хэсгийг нухсан тарианы бүхэл хэсэг дээр нэмээд зөөлөн чанасан өндөг болон ширакахын шиврээ нэмнэ. Алимны хагасыг талхны талхны бүхэл талханд хийж, шохойн шүүсийг шахаж нэмнэ.
- Corned Beef Hash болон Шведийн бяслагны өглөөний цай бяслаг
- Нь бус модны аяганд тос нэмээд жижиглэсэн амтат сонгино нэмнэ. Зөөлөн байлгана хүртэл халааж, дулаанаас салгана. Цөцгийн тос, зарим жижиглэсэн төмс, сармис давс, перци нэмээд төмс бор хүрэн хүртлээ хооллоорой. Бүгдийг нь жижиглэсэн үхрийн мах, нөөшлөсөн сонгино нэмж, бүгдийг ярвигтай болгох хүртэл бага зэрэг удаан хугацаагаар хооллоорой. Тексасын шарсан талыг зүсэж аваад swiss бяслаг зүсэж, үхрийн махны хушууны халбагаар халбагалан ав. Жигнэсэн гичтэй талхны шарсан талхны үлдэгдэл хэсгийг жигнээд өөр нэг хэсэг нь Швейцарын бяслагийг дээр байрлуул. Сэндвичийг хааж, гадна талыг нь цөцгийн тос. Талх шаржигнуур, бяслаг хайлж дуустал нь шарах. Хэрвээ хүсвэл нарийхан талын өндөгтэй топ
Гайхалтай өглөөний жороор илүү их тусламж авах уу? Эдгээр гайхалтай өдрийн эхлүүлэгч бүрийн хувьд бүрэн жор олж авахын тулд доорх холбоос дээр дарна уу.