01 - 04
Хоол идэх зорилгоор наймалж бэлтгэх
Walter Zerla / Cultura / Getty Images Наймаалжан далайн амьтан биш. Squid урт удаан амьдардаггүй, хэтэрхий хатуу болдоггүй (зажлууртай тийм ээ, энэ нь резинтэй адилхан биш шүү!) Нөгөө талаас Octopi нь нэлээд хэдэн жил амьдардаг бөгөөд хэрэв та хэрхэн мэдэхийг мэдэхгүй л бол идэх болно. тэднийг бэлтгэх.
Үүнийг хийх хамгийн сайн арга бол бага дулаанаар өөрийн шүүсийг удаан хугацаанд хэрэглэхэд оршино. Энэ нь тэдний амтыг баяжуулж, нямбай, амттай болгодог.
Хэдийгээр энэ үйл явцын хэд хэдэн алхмууд байдаг ч, энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Хэрэв та үүнийг Азийн эсвэл Мексикийн зах зээл дээр хөлдөөсөн бол хямд үнэ хямд.
04 дүгээр сарын 02
Наймаалжыг бутлах
Наймаалжыг бутлах. Hank Shaw Нэгдүгээрт, та найдвартай хөргөгчинд өдөртөө гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь том тогоонуудыг ус буцалгахад авчирч өгнө - та наймалжыг усанд удаан хугацаагаар хоол хийхгүйн тулд давсалж болохгүй.
Ус буцалгасны дараа наймалжийг данханд хийж, буцалгаад буцааж хийнэ. Та наймалж хэр удаан хооллодог вэ?
- Таны гарт тохирох хүүхдийн гарт зөвхөн нэг минут эсвэл хоёр удаа.
- Жижигхэн хөлтэй, хагас футын жингээс бага жинтэй бол 4-5 минут буцалгана.
- Их том наймалчын хувьд зурган дээр нь сайнаар 8-10 минут буцалгана.
03 - 04
Наймаалжаагаа хазайлгах
Найман наймалж авахад бэлэн байна. Hank Shaw Наймаалж буцалж байгаа үед таглаатай эсвэл бусад хүнд, зууханд тэсвэртэй тогоонд ( Голланд зууханд зүгээр ажилладаг) бэлтгэхийн тулд ургамал, амтлагчийн үүрээр дотор нь байрлуул.
Ямар ургамал бэ? Би Газар дундын тэнгисийн хоол хийж, розмарин, fennel fronds, булан навч, инжрийн навч, шинэ орего хэрэглэдэг. Төгсгөлийн аягыг авч үзээд амтат боовны амтыг энд оруулаарай.
Хэрэв та өөр төрлийн хоолоор хооллоод байвал зохих ургамал, халуун ногоо нэмнэ үү: Lemon өвс , цагаан гаа, Тайланд лаврын болон марганц нь маш сайн сонголт юм. Загас наймалж идэх амтыг шингээх болно гэдгийг санаарай.
200 градусын зууханд халаана.
Хулсан блок дээр буцалгагдсан уснаас наймалж ав. Толгойг нь хаагаад ямар ч сайн хоолонд ороогүй, желатингүй жанжид байдаг. Зөвхөн толгойноос сайн махаар цэвэрлээд ирдэг учраас та үүнийг хийдэггүй. Зарим шалтгаанаар том хэмжээний наймалж орхигдсон байдаг.
Nestle-ийн наймалж хөлний саванд өөрийн өвсөн тэжээл дээр байрлуулна. Тагийг нь таглаад зууханд хийнэ. Хэр удаан
- Хүүхэд наймалж байгаа бол 2 цагийн дараа үзээрэй.
- Жижиг зүйлүүдийн хувьд 3-4 цагийн дараа шалгана уу.
- Мангасуудын хувьд доод тал нь 5 цаг шалгах шаардлагагүй.
04 - 04
Эцсийн контакт: Наймаалжны хүснэгтийг бэлтгэх
Хөлдөөсөн наймалж, явахад бэлэн байна. Hank Shaw За яахав, танай наймалж бэлэн үү, тийм үү? Магадгүй, гэхдээ үргэлж биш байж болох юм. Бяцхан хоолнууд нь далайн хоол салад, мах шарах эсвэл түргэн шуурхай идэхэд бэлэн байх хангалттай цэвэрхэн байдаг.
Гэхдээ ихэвчлэн хөгшин, өөхөн байдаг бөгөөд наймалжны өөх нь хөгжилтэй биш юм. Том хэмжээний октчийг braised ба жаахан хөргөсний дараа та хөлний гадна талд байгаа желатин өөхийг тайлуулахын тулд хуруугаа хөлөөрөө гүйлгэх хэрэгтэй болно. Хүйтэн усны урсгалыг угаалтуур руу хий.
Та одоо үйл ажиллагаанд бэлэн байна. Наймаалжны энэ аргыг зөвхөн жаахан давс, чидун тос, нимбэгээр идэхэд бэлэн боловч бүх төрлийн зүйлийг хийж чадна. Үүнтэй адил наймалж болгосон хөргөгчинд долоо хоног хадгална. Чи дахин гэсгээвэл энэ нь дордох болно.