Зөгийний Зүүн Европт манжин маш алдартай бөгөөд энэ улаан манжин нь амтат амттай амтат хослол юм. Энэ нь өглөөний цай маягаар ашиглагдаж болох ч, мах, шувууны маханд хэрэглэж болох амтлагч гэж үздэг. Үүнээс илүү сайн талхыг талхаар дүүргэж, бяслагыг идэш болгон хэрэглэдэг. Үүнийг улаан сонгино маягийн жороор харьцуулаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1 фунт савтай манжин (хатсан)
- 1 халбага чидун тос
- 2 халбага сахар
- 1/2 халбага давс
- 1 шоо хар чинжүү (амт)
- 1 цагаан гаа
- 1/2 аяга улаан дарс цуу (эсвэл бальзамын цагаан цуу)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд саванд дундаж дулаан дээгүүр халсан тосны тосон дээр. Нишингээд 10 минут нэмнэ. Элсэн чихэр, давс, чинжүү, цагаан гаа нэмнэ. 2 минут орчим ууж, элсэн чихэр тарав.
- Уксусыг болгоомжтой нэмнэ. Халууныг нэмэгдүүлж, буцалгана. Шингэнийг ууршуулах хүртэл дулааныг багасгаад, хоол хийж, манжин нь карамалжсан, өтгөрдөг, байнга хутгах. Энэ нь 30-60 минутын дараа хаана ч явна. Шар буурцагыг сайтар ажигла.
- Хөлдөөсөн эсвэл хөргөгчинд хадгалж хадгалах хэрэгтэй. Шаардлагатай бол дахин хэл.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 18 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 15 мг |
| Нүүрс ус | 3 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 0 гр |