Шоколад, Бялуу, ноцтой, энэ дуу чимээ хэр сайн бэ? Эдгээр хоёр нь тэнгэрт хийгдсэн тоглолт бөгөөд тэнгэрлэг зүйлүүд нь Францын шоколадын Gateau (gateau бол Францын бялуу юм) хослуулахад хялбар юм.
Энэхүү шоколадан жорны жор (gateau au chocolat) нь олон талын, баялаг амттай хоол хийх зориулалттай. Өөр өөр жимс, эсвэл нэрс дарс кулс , давсалсан карамер шиврээ бороо, эсвэл шинэ бөөрөлзгөнө хэрхэн амттай, гайхалтай хялбар эмчилгээний талаар үзээрэй. Whipped cream нь энэ үдэшлэгт урихыг хүсч байгаа өөр нэг найрлага юм.
Энэ бялуу дээрхи өөрчлөлтүүд нь төгсгөлгүй боловч эхнийх нь бялуу болгоно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга хагас чихэрлэг шоколад (жижиглэсэн)
- ¾ аяга цөцгийн тос
- 1/3 аяга какао нунтаг
- ½ халбага шуурхай эспрессо нунтаг
- 5 өндөг
- 1 аяга хасах 1 халбага сахар
- 1 халбага гурилын бүх зориулалттай
Үүнийг хэрхэн хийх
Gateau au chocolat хэрхэн хийх вэ:
350F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа.
Хөнгөн цагааны цөцгийн тос нь 9-инчийн хаврын хайруулын тавган дээр тавь.
Дунд саванд шоколад, цөцгийн тосыг хамгийн бага дулаанаар хайлуулж, энэ процессыг яаравчлан, choclate хайлмагц хурдан шоколадыг хатуу бөөнд хүргэх болно. Какао нунтаг , эспрессо нунтагыг хольж хутгаад хэдэн минутын турш тайвшруулна.
Шоколадыг хөргөх үедээ өндөг, элсэн чихэр, гурилыг хольж, хөөсөрч холино.
Өндөгний холимог хүртэл шоколад руу өндөгний хольцыг дахин авч, бэлтгэсэн тогоо руу зуурч хийнэ. Урьдчилан халаасан зуухны төвд байрлуулж, 45 минутын турш жигнэх юмуу эсвэл торхны төвийн ойролцоо оруулах үед чийгтэй үйрмэг гарч иртэл. Хэрвээ пикет нь наалдамхай бол, жаахан удаан хугацаагаар хооллоорой.
Бялууг 15 минутын турш тавган дээр тавина. Хөшөөний ирмэг дээр хутга буюу урвуу хусуурыг ажиллуулаад тавган дээрх талыг суллана. 5 минут хөргөөд тавган талын талыг авч хаяна. Бялууг жигнэн жигнэмэг дээр тавиад, хүссэнээр чимэглэхээсээ өмнө бүрэн хөргөнө.
Chocolate Gateau-ийн хувилбарууд:
Дээр дурьдсанчлан, шоколадан жимс жимсгэнэ нь жимс жимсгэнтэй маш сайн ажилладаг, ялангуяа их хэмжээгээр хэрэглэдэг жимс жимсгэнэ, эсвэл жимсний кули болгон хэрэглэдэг.
Шоколадыг бага зэргийн амттай, харанхуйд хэрэглэдэг боловч харанхуй шоколад нь гашуун амттай байдаггүйг санах хэрэгтэй.
Өөрийн дуртай коктейлын жижигхэн коктейлийг бялуу зуурмаг дээр нэмэхийн тулд хөгшрөлтийг мэдрэх болно. Мэдээжийн хэрэг энэ нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд зориулагдсан.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 412 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 141 мг |
| Натри | 224 мг |
| Нүүрс ус | 40 г |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 7 гр |