Зөгий нь Зүүн Европын хоолны чухал хэсэг юм. Тэд саладагаараа аяганаас аяганд хүртдэг. Энэхүү олон төрлийн хүнсний ногооны гоо үзэсгэлэн нь бүгд жор эсвэл халуун, хүйтэн байж болно.
01 - 09
Цөцгийн тос бүхий Польшийн мансууруулах бодис - Buraczki ze SmietanaЦөцгийтэй нишингэ (Buraczki ze Smietana). © 2008 Barbara Rolek About.com, Inc. -д лицензтэй Энэхүү гайхамшигтай өнгийн хоолыг ногооны эсвэл салат, халуун, хүйтэн болгон хэрэглэж болно.
09 сарын 02
Шаржигнуурт Beet Salad RecipeШаржигнууртай зөгийн бал ааруул. © 2009 Barbara Rolek About.com, Inc. Энэ шарж манжингийн салатыг улаан ба алтны нишингий хослолоор хийж болно. Энэ нь энгийн винигрет хувцаслаж, candied гахайн махаар чимэглэгдсэн байна. Зүүн Европ, ялангуяа Польш, Орос, Украйн, Литва, Чех, Словак зэрэг нь нишингэ, гахайн маханд дуртай.
03 - 09
Даршилсан Beets болон сонгино жорДаршилсан зөгий болон сонгино. © Лебард-Фрийдмэний номнууд, зөвшөөрөлтэйгээр ашигладаг. Зөгий болон даршилсан аргыг Зүүн Европын орнуудад түгээмэл ашигладаг. Энэхүү жорыг халуун буюу хүйтэн савлагааны аргаар боловсруулдаггүй тул үүнийг хэдэн долоо хоногийн дотор идэх хэрэгтэй болдог.
04-р сарын 09
Polish Creamed beet Soup Recipe - Barszcz ZabielanyТэжээвэр Beet Barszcz (Barszcz Zabielany). © 2008 Barbara Rolek About.com, Inc. -д лицензтэй Энэ өнгөтэй цэнхэр өнгөтэй шөл нь халуун, хүйтэн байдаг. Энэ нь өвлийн улиралд хуруугаа дулаацуулж зуны улиралд хөрнө.
05-р сарын 09
Литвийн хүйтэн мангасын шөл - SaltbarsciaiЛитвийн хүйтэн мангасны шөл, эсвэл Солтабибсciaзи. © 2010 Barbara Rolek About.com, Inc. -д лицензтэй Литрийн хүйтэн манжин шөл эсвэл šaltibarščiai нь энэ жорыг цөцгий, цөцгий, хатуу чанасан өндөг, өргөст хэмх, dill нь хийсэн. Энэ нь халуун өдрөөр сэтгэл сэргээдэг. Үүнийг Польшийн хүйтэн өргөст хэмх-манжин шөлтэй жороор харьцуулна уу.
06-р сарын 09
Easy Polish Beet Soup Recipe - Barszcz Czysty CzerwonyClear Beet Barszcz (Barszcz Czysty Czerwony). © 2008 Barbara Rolek About.com, Inc. -д лицензтэй Энэ шөл нь Оросын мөөгөнцөр гэж нэрлэдэг шөл, халуун, хүйтэн хоол юм. Хэрвээ халуун ногоотой халуун хоол идэх үед чанасан төмс нэмбэл хүйтэн төмстэй исгэлэн тос, исгэлэн нишингэтэй бол чимэн гоёх хэрэгтэй.
09-р сарын 07
Польшийн Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх Beet Soup Recipe - Barszcz WigilijnyПольшийн Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх Beet Soup - Barszcz Wigilijny. © 2009 Barbara Rolek About.com, Inc. Шөлийг исгэлэн исгээр хийж, хэрэглэхээс наад зах нь гурван өдрийн турш исгэж байх ёстой. Barzcz wigilijny идэх уламжлалт арга нь мөөг маззатай.
08-ийн 08
Polish Pickled Beets Recipe - Buraczki MarynowaneДаршилсан Beets (Buraczki Marynowane). © 2008 Barbara Rolek About.com, Inc. -д лицензтэй Хөдөө аж ахуй-шинэхэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх хамгийн сайн арга бол үүнийг хийх боломжтой юм. Зөгийн үүр бол ямар ч ялгаагүй. Даршилсан нишингэ нь амтлагч, салат, ногооны хувьд таалагдана. Гэхдээ лаазанд маш болгоомжтой байгаарай. Таны процессорын үйлдвэрлэгчийн зааврыг уг захиандаа оруулаарай. Үргэлж эргэлзээтэй бол хая.
09-р сарын 09
Польшийн арслан зөгийн балны жороор - ĆwikłaCwikla, Chrzan нар Польшийн Bialy Kielbasa эсвэл Цагаан хиам зэрэг. © 2010 Barbara Rolek About.com, Inc. -д лицензтэй Ээж минь үргэлж зулзагыг нь өнгөөр нь, амттай хүрэн нишингэ иддэг байв. Үнэндээ би анх удаа цагаан цагаан тунгалаг харагдаж байсан бөгөөд энэ нь өөр нэг зүйл байсан гэж бодсон. Нэг амт надад өөрөөр хэлэв!