Зарим нэг гайхамшигтай Их Британийн бялуу, пуддинг байдаг ба Bakewell Tart нь тэдний нэг бөгөөд Derbyshire Peak District дүүрэгт байдаг Bakewell хотын гайхалтай хотоос гаралтай юм. Үүнийг хийхэд хялбар, амттай амттан, мөн үдэшлэг , курс , зүгээр л цай аяганд зууш хийхэд хялбар байдаг.
Аргументууд нь дээд талд хөдлөх хөдлөлт хийдэг зарим хүмүүстэй хамт өнгөлсөн болно. Энэ бол уламжлалт Bakewell Tart биш бөгөөд орчин үеийн сонгодог жорыг энд жор гэж үздэг.
Юу хэрэгтэй байна
- Боодлын хувьд
- 200г (2 ¼ аяга) бүх зориулалт / энгийн гурил
- чимх давс
- 115г (4 унц) цөцгийн тос, куб эсвэл цөцгийн тос болон гахайн өөхий хольцтой ижил хольцтой
- 2-3 халбага хүйтэн ус
- Дүүргэлтийн хувьд
- 2 халбага бөөрөлзгөнө саатал
- 150г (5 унц) цөцгийн тос
- 55г (¼ аяга) Кастер элсэн чихэр
- 3 дунд өндөг нэмсэн 1 шар, зодуулсан
- 150г (1 3/4 аяга) газрын бүйлс
- 1 нимбэгний ундаа
- 2 tbsp шарж бүйлс
- 1 өндөгний цагаан, хөнгөнөөр зодуулсан
Үүнийг хэрхэн хийх
Бялуу хийх:
- Халаагч зуух 170C / 325F / Хий 3.
- Гурилыг гурилыг шөл болгож, тос, давс нэмнэ.
- Гурил руу цөцгийн тосыг хуруугаараа хураагаад элсний ширхэгийг элс (түр зуур зуураа зуурсан гурилыг хийж болохгүй).
- Зуурмагийг ус бага зэрэг хольж, хүйтэн хутгаад хутгаад зөөлөн зуурсан зуурсан гурилыг бүтээх хүртэл холино.
- Зуурсан гурилын зуурмагийг боодол, хамгийн багадаа 15 минут, 30 минутын турш байлгана.
Tart хийх:
- Бялууг 5мм зузаантай хөнгөнцагааны хавтан дээр тавина. Grease, дараа нь нарийн боовны 8 инч / 20 см гүн цагаан тугалгатай холбож өгнө. Салаа нь бүхэлдээ сэрээ хийнэ. 15 минутын турш хөргөгчинд байлгана.
- Тараагуурыг жигнэх / жигд цаасаар хийж, жигнэсэн шошоор дүүргэнэ. 15 минутын турш боов буюу боов нь цайвар алтан өнгөтэй болтол. Бялууг аваад, бага зэрэг өндөгний цагаанаар нарийн боовны дотор талд самнаж, цааш нь 5 минутын турш хооллоорой. Бөөрөлзгөнө чанамалыг боовны баазын суурь дээр тараана. Хөргөх.
- Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг цөцгий хүртэл цөцгийн тосыг цахилгаан гараар ашиглана. Зодуулсан өндөг, өндөгний шарыг бага зэрэг нэмнэ. Суманд бүйлс, нимбэгний хальс аажим аажмаар нугална.
- Холимогийг боовны хайрцагт хийнэ, гадаргууг бүхэлд нь дүүргэхийг зөөлөн болго. 20 минутын турш жигнэх. Зуурсан бүйлсийг гадаргуу дээр цацаж, цааш нь 20 минутын турш эсвэл алтан дээр тавина.
- Хөргөх, цөцгийн тос, цөцгийтэй хамт үйлчлэх.
Хэрэв та хүсвэл хувийн өндөгний бялуугаар хий. Үүнийг хийхийн тулд 12-цооногийн маффин цагаан тугалга ашиглан tart цагаан тугалган цаасыг хэрэглэж, дээр дурдсан аргыг дагана уу.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 768 |
| Нийт өөх | 66 гр |
| Ханасан өөх тос | 26 гр |
| Unsaturated Өөх | 28 гр |
| Холестерол | 242 мг |
| Натри | 385 мг |
| Нүүрс ус | 33 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 18 гр |