Хэдийгээр энэ түргэн, хялбар ногооны паалантай шөл жор нь цагаан хоолтон , веган аль аль нь байдаг ч уламжлалт Мексикийн посло шөл нь бараг хэзээ ч цагаан хоолтон биш юм! Энэ нь махан хоолгүй посений жор нь бусдынхтай адил жинхэнэ биш ч гэсэн чинжүү, чинжүү, улаан чинжүү нунтаг, cumin нь маш халуун ногоотой хослолыг улаан лоолийн хувьд үндэслэсэн сонгино, сармистай хамт хэрэглэж болно гэсэн үг юм. Шөл нь амттай, сэтгэл хангалуун, жинхэнэ Мексикийн амтыг өгдөг. Хэрэв та эргэлзэж байгаа бол өөрийн дуртай гар хийцийн амтат халуун цуу хэдэн цөцгий дээр нэмэх хэрэгтэй! Эсвэл хос хосыг нэмж амтлахын тулд нэмж, үйлчлэхийн өмнө тэдгээрийг арилга.
Чи бас поло шөл хийхэд зориулж нэмэлт тослох материал байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрчсэн байцаа, шохой, улаан лууван зэрэг нь уламжлалт, чинжүү чинжүү, халуун чинжүү зэрэг биетүүд юм. Enjoy!
Юу хэрэгтэй байна
- 3 хумс сармис, татсан
- 1 сонгино, diced
- 1/2 аяга ус
- 3 лууван, хэрчсэн, эсвэл хэрчсэн
- 3 аяга
- ногооны шөл
- 1 унци 15 унци болно
- 1 15 унци улаан лоолийг бутлаж болно
- 1 улаан чинжүү чинжүү, жижиглэсэн
- 1/2 tsp cumin
- 1/2 tsp давс, эсвэл амсах болно
- 1/4 чинжүү, эсвэл амсах болно
- 1 tsp чинжүү нунтаг
- Хачигны шинэ cilantro (заавал биш)
- Бусад сонголттой чимэн гоёг: хэрчиж байцаа, шохойн шаантаг, нимгэн хэрчсэн улаан лууван, бүрдсэн зүсмэлүүд
Үүнийг хэрхэн хийх
Нэгдүгээрт, их хэмжээний шөл, эсвэл саванд байтугай сармис, diced сонгино, мөн хэрчсэн лууваныг сонгомол зөөлөн хүртэл дунд зэргийн халуунд хэдэн минутын турш ус нэмнэ. Хүнсний ногооны шөлийг нэмээд 5, 6 минутын турш луувангуут зөөлөн байлгана.
Дараа нь цөцгий, буталсан улаан лооль, жижиглэсэн хонхны чинжүү, жүрж, давс, чинжүү, улаан чинжүүний нунтаг зэргийг нэмээд бүгдийг нь хольж хутгана.
Бүгдийг буцалгаад буцалганаас халааж дунд-бага хэмжээгээр багасгаж, хамтад нь сэгсэрч, хамгийн багаар бодоход 20 минутын хугацаанд хамгийн багадаа 30 минут, 35 минутын турш хутгана.
Үйлчлэхээсээ өмнө, эсвэл аяга саванд хийж байхдаа цагаан хоол идэхийг хүссэний дараа бага зэрэг цэвэр цилиндрийг чимэглээрэй.
Posole нь уламжлалт байдлаар бусад хэд хэдэн гоёл чимэглэлтэй. Эсвэл эдгээр нэмэлт гандуугаар үйлчилдэг савыг тосгон дээрээс нь чимсэн саванд хийж, хүн бүр өөрийн хувийн шөлний саванд нэмэхийг зөвшөөрдөг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 226 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,293 мг |
| Нүүрс ус | 46 гр |
| Эмийн Fiber | 9 гр |
| Уураг | 9 гр |