Давхар тос жигнэмэгээр хийсэн өндөгний хальс

Талх нарийн боов Custard Tart нь бүх цаг үеийн сонгодог Британийн tart юм. Ням гаригийн цайны жигнэмэгийн жигнэмэгийн өндөгний дуртай дурсамжаа би дурсан санаж байна. Энэ нь миний гэр бүлийн хувьд тогтмол хоол хийж байдаг зүйл юм. Хэдийгээр энэ жор нь онцгой шинжтэй бөгөөд шатахуун боловсруулагч өндөгийг өөр түвшинд хүргэж өгдөг.

Double Cream Baked Egg Custard нь Йоркшир дэх Карлтон Сургуулийн Хоолны нэрэмжит тогооч юм.

Гэртээ бид байнгын өндөг гаргагч гэгддэг боловч та үүнийг Custard Tart, Custard Pie эсвэл Baked Egg Custard гэж нэрлэдэг.

Талх нарийн боовны өндөг нь маш хурдан, хялбар бөгөөд амттай хоол иддэг бөгөөд амттай хоол иддэг. Шарсан жигнэмэг нь үдээс хойш цай, цай , кофены аягаар үйлчилдэг бөгөөд сайхан курс гаргадаг.

Юу хэрэгтэй байна

• 350 мл. 1 1/2 аяга хүнд тос (давхар тос, боломжтой бол Жерс)
• 350 мл. 1 1/2 аяга бүх сүү
• 3 өндөг (бүхэлд нь, чөлөөт хүрээ)
• 3 өндөгний шар
• 40 г./1 1/2 унц. элсэн чихэр (кастер)
• 1 ванилийн буурцаг (хуваагдсан ч хусахгүй)
• 750 гр./1 3/4 кг.
• сайхан боов

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Тусгай тоног төхөөрөмж шаардлагатай: 1 x 25 см гүн, нугастай цагаан тугалга
2. Сүү, цөцгий болон ванилийн баншийг саванд хийнэ.
3. Өндөг, өндөгний шар, элсэн чихэр зэргийг холино. Үрийг нь байнга зуурдаг өндөг чанасан сүү, тосыг аажим хийнэ.
4. Шигшүүрээр аягыг холино. Ваниль хорхойг буцааж тавь.
5. Хөнгөн цагааны титэмийг цагаанаар будна. Бялуу гарч ирэн, tart цагаан тугалга мөрийг, сохор махыг урьдчилан шараад. Хоолоо болгосоны дараа зуухнаас tart хийж, өндөгний цагаан дотор хийж, хэдэн минутын турш зууханд өндөгний цагаан байрлуулна.

1. Хүйтэн цөсний холимогийг дулаан үсэнд хийнэ. Шинэхэн гурилыг шингэрүүлж, 130 ° С-т 10 минутын турш жигнэ. 100С-т зуухаа эргүүлж, tart тохируулах хүртэл үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Эхний цагийг шалгаж, дараа нь tart бүрэн тохируулах хүртэл тогтмол.
2. ТАЙЛБАР 1: Хэрвээ жигнэсэн бол зууханд хийнэ.
3. Нэг өдөр эсвэл дор хаяад хоёрыг идээрэй.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	360
Нийт өөх	22 гр
Ханасан өөх тос	13 гр
Unsaturated Өөх	6 гр
Холестерол	211 мг
Натри	111 мг
Нүүрс ус	27 гр
Эмийн Fiber	6 гр
Уураг	15 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)