Энэ бол шорлог дээр Бразилийн загварын юбка стейкийн гайхалтай жор юм. Эдгээр амттаны ширхэгүүд нь цагаан будааны болон шарсан ногоотой маш сайн үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт (900 гр) юбка стейк, 2 инч өргөн зурвас болгон хуваасан
- 1/2 аяга (120 мл) чидун тос
- 1/4 аяга (60 мл) сонгино, татсан
- 2 хумс сармис, татсан
- 2 халбага (30 мл) улаан дарс цагаан цуу
- 2 халбага (30 мл) нилээд хавтгай навчтай яншуй жижиглэсэн байна
- 2 халбага (30 мл) далайн давс
- 1 халбага (15 мл) шинэхэн хужиртай
- 1 халбага (5 мл) хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн өндөр дулааныг урьдчилан халаахын тулд ороомог руу ороод розеткануудад сэгсэрч, 3-4 орчим том металл шороог байрлуулна.
- Шатаасан дээр тавган дээр 4-5 минутын турш хооллоорой. Мах идэх үед (дотоод температур 155-165 градус), халааж, үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 573 |
| Нийт өөх | 41 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 23 гр |
| Холестерол | 129 мг |
| Натри | 2,446 мг |
| Нүүрс ус | 9 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 42 гр |