Дээгүүр өнгөрөх баяр буюу Пасах бол Нисаны 15 дахь өдөр тэмдэглэдэг чухал еврейн баяр юм. Калаш-пашах найрлагатай ажиллах нь амралтаа үргэлжлүүлж өссөн өсвөр насны тогооч нарт зориулсан сорилт байж болно. Жишээ нь, хоол идэх дуртай хоол нь Дээгүүр өнгөрөх баярын олон төрлийн жороор бүрддэг боловч жороор нь өөр өөрөөр солих шаардлагатай байдаг.
Дээгүүр өнгөрөх баярын найрлага нь ихэвчлэн үнэтэй байдаг бөгөөд жил бүр дугуйчинтай харьцуулахад бага саванд ордог.
Тэд баярын үеэр мөн зардаг. Нэмж хэлэхэд цаг хугацаа нь эхнээсээ эхлэн хоол хүнс Дээгүүр Өлгий хоол шаарддаг. Жилийн туршид бүтэлгүйтсэн жор туршилт нь том асуудал биш, харин Pesach үед энэ нь сүйрэл шиг санагдаж болно. Аз болоход, баярын найрлагатай холбоотой илүү ихийг мэддэг бол илүү их итгэлтэй байх болно.
Matzo Meal-д зориулсан Дээгүүр Өнгөрөх Бялуу Хоолыг орлуулах
Матадын хоол болон матлогийн бялуу нь ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүд байдаг учраас хүмүүс хоёулаа худалдаж авах хэрэгтэй гэж хүмүүс ихэвчлэн боддог. Юу хийж байгаагаасаа шалтгаална. Гэсэн хэдий ч, жигнэсний дараа жин, жингээс болж бялууг хоёр дахин бүү давтана. Бялуу хоол нь илүү сайн, нунтагтай найрлагатай байдаг бөгөөд энэ нь хоол хүнсэнд хэрэглэх хэмжээнээс бага зай эзэлнэ.
Гэртээ өөрийн бялууг хийхийн тулд зүгээр л холимог болон хүнсний процессорыг идэж болно.
1 аяга, 1 хоолны аяга өгч, 1 аяга, 2 хоолны халбага хэрэглэнэ. Жишээ нь, хэрэв таны жороор 3/4 аяга хоол идэхийг хүсвэл 3/4 аяга дээр нэмэх нь 4.5 хоолны халбага хэрэглэдэг.
Матозо бялуу нь ерөнхийдөө бялуу, жигнэмэгийн жороор сайн үйлчилдэг боловч та хоолны дуртай хоолыг орлуулахын тулд илүү нягтралтай, эсвэл хурцлагч болдог.
Тэгэхээр та матз бөмбөг , kugel, эсвэл Pesach rolls гэх мэт зүйлсийг хийж байхдаа жинхэнэ жортой байх нь зөв санаа юм.
Матзо ба Бялуу хоол хоёрын хоорондох ялгаа
Матадын хоол нь зүгээр л матзо юм. Энэ нь Дээгүүр өнгөрөх баярын үеэр гурил эсвэл талх гурилыг орлуулах зориулалтаар ашигладаг. Гэхдээ энэ нь бүдүүн ширхэгтэй бүтэцтэй бөгөөд үүнийг боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс боловсруулдаг. Матзо хоол нь талх, боов зэрэг сайн ажилладаг бөгөөд түүний бүтэц нь бялуу болон жигнэмэг гэхээсээ илүү matzo бөмбөг хийхэд тохирсон байдаг.
Матзо бялуугийн хоол нь газрын матзо юм. Гэхдээ бүтэц нь илүү сайн, гурилтай харьцуулахад гурилтай. Гэсэн хэдий ч энэ нь бүх зориулалтын гурил шиг биш юм. Бялуу хоол нь аль хэдийн шатаасан матзроос гардаг тул шингэнийг шингээдэггүй эсвэл гурилын нэгэн адил бүтцийг боловсруулдаггүй. Гэсэн хэдий ч, нарийн бүтэц нь жор, ялангуяа амттангаар илүү сайн ажилладаг.
Мөөгөнцөр, эрдэнэ шишийн сироп зэргийг солих хэрэгтэй юу, дуртай жороо болгон найруулж солих Дуурийн хоол хийх орлуулах олон зүйл байдаг.