Түргэн тэжээллэг хоолны хувьд энэ амттай Францын ардын шөлтэй жорыг үзээрэй. Маш бага хүчин чармайлтаар та энэ хоолны дуртай төсвийн төсөөлөлтэй хувилбарыг 45-аас доошгүй минутын хугацаанд ширээн дээрээс үзэж болно. Энэхүү гайхамшигтай, гар хийцийн lentil шөл нь хүнсний ногооны нөөцөөр хийгддэг учраас өөх тос, веган хоёулаа хоёулаа олон төрлийн оройн зоогт зориулсан төгс санал болгодог.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага чидун тос
- 1 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1/3 аяга нилээд жижиглэсэн селөдерей
- 2 дунд лууван, жижиглэсэн
- 2 хумс сармис, буталсан, жижиглэсэн
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага хатаасан ганди
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 4 аяга ногооны болон тахианы мах
- 1 1/4 аяга сэгсэрнэ
- 14-унцитай улаан лоолийг жижиглэн татдаг
- 2 лааз алимны цуу цуу
Үүнийг хэрхэн хийх
Дунд саванд дунджаар 12-15 минутын турш сонгино, селөдерей, лууван, сармисыг дундуур нь халаана. Хүнсний ногоо нь цайвар хүрэн өнгөтэй болсон тул давс, хатаасан ганди, хар чинжүү саванд хийнэ. Үргэлжлүүлэн хийж, хольцыг хутгана.
Хүнсний ногоо, тахианы мах, улаан буурцаг, улаан лоолийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Шөлийг буцалгаад авчирч, дараа нь температур бага зэрэг багасгаж, энэ нь simmering байна.
Шөлийг зөөлөн хүртэл 30 минутын турш шөл шигшинэ. Цүнхний цуутай шөл 1 1/4 аяганд хийж цэвэрлэсэн хольцыг шөл болгон хутгана. Шөлийг үйлчил эсвэл хөргөгчинд 3 хүртэл хоног хадгална.
Энэ франц бумба шөл нь 6 нэгжийг үйлдвэрлэдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 276 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 348 мг |
| Нүүрс ус | 44 г |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 16 гр |