Энэ celeriac parsnip шөл жор нь амттай амттай, амттай үнэртэй celeriac болон чихэрлэг parsnips нь сайн хольц юм. Жимс нь байгалийн сайн сайхныг дээшлүүлэхийн тулд хүнсний ногоо шарж, холимог хольцыг торгомсог толигор толигор холино. Хачирхалтай амтат төмсний шиврээ боргоцойтой адил амттай болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 аяга celeriac эх (шоо)
- 3 аяга parsnip (жижиглэсэн)
- 2 халбага чидун тос
- 5 аяга хүнсний ногооны нөөц
- 1 булан навч
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү
- Хичээл: pistou
Үүнийг хэрхэн хийх
- Celeriac parsnip шөл хэрхэн хийх вэ:
- 400 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Чидун жимсний тосоор хушуу болон парнетыг дуслаарай. Холимог хучаастай хуудсан дээр хүнсний ногоог нэг давхаргад хийнэ. 35-45 минутын турш халаадаг зууханд тэднийг халааж, тэдгээрийг зөөлөн, алтан хүрэн болгох хүртэл нэг удаа хутгана. Caramelized хүнсний ногоо шилжүүлэх том stockpot.
- Дунд зэргийн халуунд байцаатай хүнсний ногоо, ундаа, бугын навч, давс, хар чинжүүг авчир.
- Дулааныг багасгаад, шөлийг 15 минутын турш уусгана.
- Бөөрний навчийг хаяж, шөлийг холигч, эсвэл хүнсний процессорыг гөлгөр болтол нь боловсруулна.
- Шөлийг халуун дулаанаар үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 115 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 361 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 5 гр |