Хэрвээ та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол энэ Зүүн Азийн содон стейкийг хайрлах болно. Хэрвээ та амтлагч дээр хэтэрхий их анхаардаггүй бол улаан чинжүүний ширхгийг зайлуулж, жороор жагсаасан улаан чинжүү тосны хэмжээг бууруулж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт / 900 г жигнэмэгийн стек
- 1/3 аяга / 80 мл улаан дарс
- 1/4 аяга / 60 мл чидун тос
- 2 халбага / 30 мл цэвэр шохойн шүүс
- 2 халбага / 30 мл шар буурцагны суманд хийнэ
- 3 хумс сармис, татсан
- 1 халбага / 15 мл шохойн зутан
- 1 халбага / 15 мл бор сахар
- 1 халбага / 15мл шинэхэн cilantro, жижиглэсэн
- 1 халбага / 5 мл улаан чинжүү ширхэгтэй, нэмэлт
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Гүехэн шилэн таваг, эсвэл хуванцар саванд хийх савны жигнэсэн газар байрлуулна. Үлдсэн орцуудыг нэгтгэж, стаканд хийнэ. Дээлийг хэдэн удаа эргүүлээд, таваг (эсвэл тамга баг) таглуулж, хөргөгчинд 2-8 цагийн турш усанд хийж өгнө.
2. Дунд зэргийн халалтаас урьдчилан халаах. Махаа таваар, marinade нөөцлөх. Далайн махыг махан дээр тавина. 5-6 минутын турш буцалгаад, буцалгаад, marinade-тай дахин самнаж, 7-9 минутын турш хооллоорой.
Энэ нь стекийг хүссэн бус байдлаараа чанаж болгосон эсэхийг шалга.
3. Дулаанаас салгах, 5 минутын турш амарч, зүсэж, үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 650 |
| Нийт өөх | 32 г |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 179 мг |
| Натри | 607 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 66 гр |