Эдгээр сам хорхой нь амтат жүржний жүржийн marinade-д marinated болно. Энэ нууц нь тэд jalapeno чинжүүгээс халаахын тулд хангалттай цаг зарцуулдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт (900 гр) сам хорхой - живо, хальсалж, будсан
- 1 аяга (240 мл) шохойн шүүс шинэхэн
- 4 калапено чинжүү, үрийн ба татсан
- 2 халбага (30 мл) Tabasco
- 1/3 аяга (80 мл) balsamic цуу
- 2 халбага (30мл), хар чинжүү, цэвэр газар
- 1/2 аяга (120 мл) жүржийн хальс
- 1/2 аяга (120 мл) ургамлын тос
- 4 хумс сармис, татсан
- 2 teaspoons (10 мл) далайн давс
- 1/4 аяга (120 мл) шинэ cilantro, жижиглэсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Саванд хийж тос, цуу, шохойн холимог орчинд холино. Маралад, Табаско амтлагч, давс, хар чинжүү нэмээд сайтар холино. Jalapeno чинжүү, килантро, сармис нэмнэ.
2. Дулаанаас халааж, хөргөнө. Том зип баган дээр сам хорхойг байрлуул. Дээд талд нь marinade хийнэ. 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
3. Урьдчилан халаах шарах. Marinade сам хорхойг халааж, халуун мах шарна.
5-10 минутын турш буцалга. Cooked сам хорхой ягаан, хүрэн өнгөтэй болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 475 |
| Нийт өөх | 21 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 302 мг |
| Натри | 1,635 мг |
| Нүүрс ус | 37 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 38 гр |