Мичиган нуур дээр амьдардаг, би маш их хулд загас таалагддаг, та зөвхөн маш их тамхи татдаг, тиймээс би үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар бүтээлч байх хэрэгтэй. Миний шарсан салмон жор бэлтгэхэд би зөвхөн жорыг авах цорын ганц арга зам бөгөөд зөвхөн Kingsford® нүүрс хэрэглэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 том (1 1/2 - 1 3/4 фунт / 680-800 гр) хулд загас, арьсыг булан
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 мл том ширхэгтэй далайн давс
- 2 teaspoons / 10 мл хатаасан dill хогийн ургамал
- 2-3 хоолны халбага / 30-45 мл бор сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Салмон хунсний махыг махан дээр тавьснаар хулдаасыг хутгана. Ингэснээр хулангийн арьсыг оновчтой болгоно. Гурав дахь диагональ зүсэлтийг нэг аргаар зүсэж, гурван диагональ нь өөр өнцгөөс нь огтолж, алмазан загварыг бий болгоно. Зөвхөн арьсыг огтолж, маханд биш болгоомжтой байгаарай.
- Том хайруулын тавган дээр далайн давстай махыг хулдаасаар хутгана. Дараа нь давс дээр dill хогийн ургамал цацаж. Эцэст нь, бор элсэн чихэр нэмнэ. Тагийг нь хутган, хулдаасыг 2-3 цагийн турш хөргөнө.
- Салмон, арьсны талыг доош байрлуулаад, тосоор шарах (шуудуугаар хийсэн чидун жимсний тос сайн ажилладаг) шууд бус дулаан дээр байрлуулна. (Тэмдэглэл: Энэ нь нүүрсний талбайн нэг тал дээр бүх нүүрсийг байрлуулж, нүүрсийг бэлэн болсон үед хоол нь нүүрсний эсрэг талд байрлуулна.) Шатах зуухыг таглаж, 10-12 минутын турш хооллоорой. ардын цочролыг хулдасан ширхгүүд. Хоол хийх үед бүү хутга.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) |
|---|
| Калори | 426 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 133 мг |
| Натри | 992 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 47 гр |
(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний үр дүн өөр өөр байж болно.)