Олон хүн cumin, coriander эсвэл gram masala гэх мэт Энэтхэгийн халуун ногоотой амттай луувангийн шөлтэй жорыг мэддэг ч энэхүү шөл нь алимны хорхой, цардуулын баялаг, Chardonnay-ийн царцдасыг хэрэглэдэг бөгөөд өтгөн, амтат веган дээр суурилсан шөл.
Амттай байхаас гадна энэ шөл үнэндээ олон төрлийн хоргүй шинж чанараар дүүрэн бөгөөд эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Зөвхөн лууван танд хэд хэдэн шалтгааны улмаас ихээхэн тустай байдаг. Алим, цагаан гаа, сармис, наргилын сүүн бүтээгдэхүүнийг нэмж өгснөөр энэ нь хоёр талдаа шөнөжин ажиллах том эрхий хуруутай байдаг.
Урт удаан хоол хийх нь хоол хийх явцад янз бүрийн ногооны шөлийг оруулах боломжтой. Цаг хугацаа шаардагдана, шаардлагатай үед зургаан аяга нэмж үзээрэй, энэ нь хэтэрхий зузаан болдог бол илүү нимгэн болгох хэрэгтэй. Хэрвээ та таашаал авбал илүү их хэмжээний наргилын сүүний хэрэглээг амтлахын хажуугаар нэмэх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 teaspoons unsalted цөцгийн тос
- 2 аяга сонгино (шар эсвэл чихэрлэг, diced)
- 4-6 хумс сармис (diced буюу татсан)
- 10 аяга органик лууван (процессор эсвэл зууханд шарж идсэн хэсэг)
- 2 аяга алимны cider (органик бус нунтагласан эсвэл жүүс)
- 2 аяга Chardonnay (царс царцмаг эсвэл шошгон дээр нэг хүнд ногдох)
- 6-8 аяга ногооны шөл (органик)
- 1 болно / 8 унц Кокосын сүү (гэрэл хувилбар ашиглаж болохгүй)
- 1/2 аяга цагаан гаа (шинэхэн сараалжтай)
- 1 1/2 teaspoon гоймон (хатаасан бол 2 халбага)
- 1/2 халбага давс (амт нь илүү)
- Сайхан: газар
- Амтлаг болон анхилуун самар
- Сарнай: creme fraiche (худалдаж авах эсвэл өөрөө хийдэг)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том тогоонд цөцгийн тос хайлж, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Сармисыг сонгино хүртэл зөөлөрч, сармис болон гоймоныг саванд хийж хаяна. Сонголтууд тунгалаг, бага зэрэг browned алимны cider болон chardonnay цутгах. Шарж эсвэл шарж лууван нэмнэ. Хэд хэдэн минутын турш тогооч, дараа нь ногооны шөл 4-5 аяга нэмнэ.
- Лууванг их хэмжээгээр зөөлөн болгох хүртэл дунд зэргийн дулааныг 10 минут байлгана. Хэрвээ хоол хүнс боловсруулах процессорт натри руу шилжүүлэх бол саван хутгагчийг ашиглана уу. Илүүдэл жигдрээд нэгэн зэрэг дунд зэргийн халуунд бага зэрэг шүүнэ. Дараа нь сараалжтай цагаан гаа, наргилын сүү, хагас шөлийг холино. Хутгах нь халуундаа буцалгаад халааж, цөөхөн хэдэн аяга шөлийг нэмнэ. Дараа нь давс, чинжүү нэмэн, дулааныг дунд зэргийн бууруулж, нэг цаг орчим хоолоор хооллоорой. Шаардлагатай бол илүү амттай шөл болон шөл нэмнэ. Бүх төрлийн амтыг уухын тулд бага хэмжээгээр сэгсэрнэ.
- Үйлчлэхийн тулд аяга таваг руу шанага, шоргоолж идэх, хуурай, халуун ногоотой самар хийх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 250 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 5 мг |
| Натри | 602 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 5 гр |