Эдгээр шоколадаар бүрхэгдсэн самаржуулсан самар нь самартай чихэр бүхий давхаргаар бүрхэгдсэн сайхан browned самараар эхэлдэг бөгөөд дараа нь зөөлөн, шоколадтай шоколадтай бүрхүүлтэй, какао нунтаг тоосыг арилгажээ. Эдгээр самар амт нь гайхалтай амтыг мэдрүүлж, маш сайн бэлэг, үдэшлэгийн зууш юм.
Миний жор Бразилийн самарыг шаарддаг бөгөөд энэ нь бага зэргийн амт, том хэмжээтэй байхыг илүүд үздэг. Бразил самранд зориулсан 1.5 аяга бүйлсийг орлуулж болно. Өөрөөр хэлбэл, та жижиг шоргоолжны самрын оронд самар кластер хийхийг сонгох юм бол жижиг самар хэрэглэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга түүхий Бразилийн самар
- 1/2 аяга элсэн чихэр
- 1 Tbsp. цөцгийн тос
- 6 унц. (ойролцоогоор 1 аяга) хагас чихэрлэг шоколад эсвэл шоколадтай жижиглэсэн шүүс
- 1/4 аяга какао нунтаг
- 1 Tbsp. нунтаг элсэн чихэр
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар жигд дэвсэж, тугалган цаасаар шүршиж болохгүй .
2. Дунд зэргийн халуунд дунд самрын самар, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг холино. Цөцгийн тос, элсэн чихэр хайлж байх үедээ тасралтгүй холино.
3. Самар идэж, самар хийж байхад хутгана. Элсэн чихэр нь хөнгөн хув өнгө бөгөөд самар нь алтан зоог, ойролцоогоор 8 минут хүртэл хутгана.
Эцэст нь анхаарал болгоомжтой үзээрэй.
4. самар каразанжуулсны дараа халиунаас гарган авах. Самарыг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр хийнэ, сэрээг нь самараа салгаж, тэдгээрийн аль нь ч хүрч байгаагүй эсэхийг шалгана. 15 минутын турш самар хөргөж, бүрэн хатууруулаарай.
5. Самар хөргөх бол бусад найрлагыг нь бэлтгэнэ. Какао нунтаг болон нунтаг элсэн чихэрээр галлон хэмжээтэй Ziploc уутанд хийж, одоо уух хэрэгтэй.
6. Шоколадыг богино долгионы аюулгүй саванд хийх. Зүгээр л хайлах хүртлээ богино долгион хийж 45 секунд тутамд хутгана.
7. Самар сэрүүн байгаа бол тэдгээрийг жигд хуудсан дээрээс гаргаж аваад карамель сэгсэрнэ. Самарыг шоколад дээр хийнэ. Шилэн савыг 1 минутын турш хөргөөд, дараа нь шоколад хийж, хутгана. Шоколад бие даасан самрын эргэн тойронд зузаан давхарга үүсгэх хүртлээ нэг буюу хоёр дахин давтана.
8. Шоколадаар хийсэн самарыг Ziploc-д какао нунтаг болон нунтаг элсэн чихэрээр хийнэ. Бүрхүүлийг самнахын тулд цүнхээ сэгсэрч, самнасан самар, самнасан ялгадсыг гурилын хамт салгаад гараа хооронд нь массаж хий. Бүх самар тусгаарлагдсан, бүрсэн бол үлдсэн нунтагыг нь цэвэрлэнэ.
9. Эдгээр самарыг хэдэн долоо хоногийн турш тасалгааны температурт агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 394 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 8 мг |
| Натри | 65 мг |
| Нүүрс ус | 55 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 5 гр |