Энэ үзэсгэлэнт гэрэл, амтат нимбэг, лаврын сэврээ нь зуны халуун өдрүүдийн хувьд төгс амттан юм. Зарим нь таныг итгэхийг хүсч байгаа шиг скфилийг хийхэд хэцүү биш юм. Эдгээр зааврыг дагана уу.
Souffle өөр өөр төрлийн үнэртэй сайхан амттай байдаг бөгөөд энэ нь нимбэгний үнэртэй сайн нөхөрлөдөг базилганы нарийн үнэр юм.
Тоосыг бага зэрэг шоколадны чихэр хийж дээд талыг нь хараад гайхалтай энгийн, үзэмжийг нь үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага тос (давсалсан, хайлсан)
- 1/4 аяга сахар (бортого)
- 1 1/3 аяга сүү (бүхэл бүтэн, хуваагдсан)
- 1/3 аяга сахар (талст)
- 2 халбага сахар (бортого)
- 1/3 аяга гурил (бүх зориулалт)
- 2 teaspoons zest (нимбэг)
- 1/4 халбага розмарин (буталсан)
- 1 1/2 халбага тос
- 2 халбага ванилийн ханд
- 4 том өндөг (тусгаарлагдсан)
- Хичээл: тоос шороо хийх сахар,
- шинэ жимс
Үүнийг хэрхэн хийх
Ванилийн сорвийг хэрхэн хийх вэ:
- 350F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Царцаатай том аяганд хийж, бүхэлдээ дотоод гадаргууг хамрахын тулд 1/4 аяганд элсэн чихэр, элсэн чихэр хийж өгнө. Бэлэн аяга тавагыг бэлтгэ.
- Сүүг 1 аяганд хийж, дунд зэргийн дулааныг саванд саванд хийнэ. 1/3 аяга гурил , элсэн чихэр, 1/3 аяга гурил , нимбэгний амттан, розмарин, үлдсэн 1/3 аяга сүү, гөлгөр зуурмагийг хийж холино.
- Усаар халааж, халуун сүүг зуурмагт хагас жингэнэж, найрлага нь бүрэн жигд болтол нь холино. Дараа нь зуурсан зуурагчийг хайруулын тавган дээр халуун сүү рүү буцалгаад холимогийг жигдрүүлж, байнга хутгана. 1 минутын турш өтгөрүүлэх хүртэл холих ба холино. Холимогийг цөцгийн тос руу хийж хутгаад 10 минутын турш хөргөнө. Ванильны ханд руу хандаарай .
- Тусдаа саванд дунд зэргийн хурдтай өндөгний цагаан дээр хөөсөрхөгүй болтол нь дараад үлдсэн 2 халбага элсэн чихэр нэмнэ. Хурц гөлгөр оргилуудыг барих хүртэл өндөр хурдтай өндөгний цагаануудыг зодох.
- Вудиум холимог руу өндөгний цагаан 1/3 нь зөөлөн байлгана. Дараа нь үлдсэн ташуурдсан өндөгний цагааныг дахин хийнэ. Ванилийн хольц нь жигд өнгөтэй байх ёстой бөгөөд өндөг, цагаан судалтай, холимоггүй, жигд өнгөтэй байх ёстой.
- Soufflé холимог бэлтгэсэн таваг дээр тавина. Soufflé нь гадны нөлөөгөөр амрах хүртэл 30 минутын турш 30 минутын турш 25 минутын турш 30 минутын турш амарч, 25-30 минутын турш түрхэнэ. Шаардлагатай бол тоосжилттой сахар , цөөн хэдэн махлаг жимс бүхий soufflé-г үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 313 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 174 мг |
| Натри | 317 мг |
| Нүүрс ус | 37 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 8 гр |