Хулууны талх бол намрын саруудад хийх гайхалтай хурдан талх жор юм. Би цөцгийн тосыг хагас аяга нэмж хулуу зуурмаг зуурмаг, амтанд нь зориулж, цөцгийн тос нь хүчиллэгийг жигд болгоход тусална.
Бялууг жигд талх, жигд талхыг худалдаж авснаас хойш 6 сараас дээш хугацаа өнгөрсөн бол тэдгээрийг хаях, шинээр худалдаж авна. Тэд хоёулаа хямдхан боловч тэд маш хурдан ургасан бөгөөд шинэ зүйл нь таны талхыг илүү сайн өсгөх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1мл аяга бүх төрлийн гурил (225 грамм)
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 халбага жигд нунтаг
- ½ халбага жигд сод
- 1 халбага давс
- 1 ½ цайны халбага шанцай
- 1 халбага газрын цагаан гаа
- ½ халбага газрын самар
- ¼ халбага газрын хумс
- 1½ аяга хулуу нухаш (350 грамм)
- ½ аяга цөцгийн тос
- 2 өндөг
- ½ аяга цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- 375 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Гурил, жигд нунтаг, талх нарийн боов, элсэн чихэр, давс, шанцай, цагаан гаа, самар, хумсыг нэг бүрчлэн нэмнэ.
- Цөцгийг жигнэж, богино долгионы найдвартай саванд богино хугацаанд хайлж, сайтар хайлуулна. Өрөөний температурт хөргөж хөргөөд, дахин сэргээнэ үү.
- Тусдаа холих саванд өндөг зодоод дараа нь хулуу савыг нэмнэ. Хамтдаа холих.
- Тос боловсруулсан гурилыг 9 "х 5" х 3 "жигнэмэг эсвэл илгэн цаасаар хийх.
- Хайлсан цөцгийн тосыг бага хэмжээний өндөг-хулуу хольт хийнэ. 3-4 удаа давтан хийж, бүх тосыг бүрдүүлэх хүртэл шингэний цөцгийн тосыг бага зэрэг нэмнэ.
- Шингэн найрлагатай хуурай бодисуудыг нэмж, 10-15 секундын турш холино. Зуурмаг нь харагдахуйц байх боловч энэ нь зүгээр юм. Зуурсан гурилыг холихгүй байх, эсвэл хулуу талх хэт хүнд байх нь чухал юм. Хуурай гурилын ямар ч халаасыг олж харахгүй бол та бүхэн сайн байна.
- Хуурай, шингэн найрлагатай холилдсоны дараа зуурагчийг бэлтгэсэн талханд хийнэ. Дараа нь зууханд хийнэ.
- 45-50 минутын турш жигнэсэн буюу талхны төвд орж ирдэг шүдний тусламжтайгаар цэвэрхэн гарч талхны зах нь савнаас татгалзаж эхэлнэ.
- Хоолны тагийг хүрэхэд хангалттай сэрүүн байвал болгоомжтойгоор эргүүлээд - талх баруун тийшээ буулгах хэрэгтэй, тиймээс та өөр нөгөө гараараа дэмжээрэй. Уг талх төмөр утсан дээр үлдсэн хэсгийг нь хөргөж болох боловч энэ нь crème anglaise хэмээх амттай ванилийн цагаан будааны цуутай халуун ногоотой шиврээ бороо юм.
Нэг ширхэг 9 "х 5" × 3 "хулуу талх уусгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 195 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 56 мг |
| Натри | 237 мг |
| Нүүрс ус | 25 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |