Хэрэв та одоо яг одоо хэрэгтэй бол 2 аргаар, 24 цаг хүлээх боломжтой бол хоёр арга байна
Өөрийн цөсний тос хийх дөрвөн янзын арга байдаг бөгөөд таны хувьд хамгийн сайн арга нь танд хэрэгтэй зүйлээсээ хамаарна.
Доор тайлбарласан эхний хоёр аргыг ашиглан 10 минут буюу түүнээс бага хугацаанд өөрийн цөцгийн тосоо хийж болно. Хоёр дахь хоёр арга нь урт хугацаа шаардана.
Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан зүйлээ жинхэнэ соёолж бэлтгэсэн buttermilk хийхийг хүсч байвал 24 цаг орчим болно. Та идэх идэх цөцгийн тос эсвэл жинхэнэ соёолжны тосоор аялах хэрэгтэй.
Гэхдээ би цөцгийн тос байгаа бол би өөрийнхөө тосыг хийх шаардлагагүй!
Ер нь зөв. Тэгэхээр та нарыг buttermilk дуудаж байгаа жорыг үзэж байгаа бол яг одоо яг л buttermilk хэрэгтэй бол таны хийх хэд хэдэн зүйл бий.
Гоймонгийн амт, өтгөн зузаанаас гадна цөцгий тосыг жороор шаардах гол шалтгаан нь хүчил юм. Шар айраг дахь хүчил нь исгэх үйл явцын дайвар бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь талх, маффин, эсвэл бинк хийхэд хүргэдэг.
Хэрэв танд энэ нь хэрэгтэй байгаа бол танд сонгох хоёр арга бий.
Шуурхай тосыг хэрхэн яаж болгоно (1-р арга):
Энэ бол үнэхээр хялбар арга юм. Нэг аяга сүүтэй нимбэгний шүүс, цагаан цуу нэг халбага нэмээд тасалгааны температурт ойролцоогоор 10 минут байлгана. Хэрвээ та аяга илүү хэрэгтэй бол харьцаагаа адилхан байлгах хэрэгтэй. Хоёр аяганд хоёр аяга сүү, нимбэгний шүүс, цагаан цуу хоёр хоолны халбага хэрэглэ.
Миний тэмдэглэснээр энэ аргаар та жинхэнэ соёолж бэлтгэсэн цөцгийн тос, харин хүчиллэг цөцгий тос өгдөггүй. Энэ нь та жигнэмэг , бинк, жор эсвэл жороор хийх жороор үүнийг ашиглаж болно гэсэн үг юм.
Buttermilk-г хэрхэн хурдан гаргах вэ (арга # 2):
Мөн маш хялбар арга юм.
Зүгээр л тараг, цөцгий ¾ аягыг аваад ¼ аяга сүүг (эсвэл цэвэр устай) хийж болохгүй. Энэ нь "цөцгийн тос" аягыг хийнэ. Гэхдээ эхний арга нь яг л цөцгийн тос биш, гэхдээ цөцгийн тос гээд ямар ч жороор шаардагдах орлуулагч болно.
Хэрвээ та яаруу биш юм уу, эсвэл энэ үйл явцыг сонирхож байгаа бол өөрийн соёлтой buttermilk хийх хоёр арга байдаг. Дээр дурьдсан хоёр аргыг бодвол сүү хүчлийг нэмж өгдөг бөгөөд доор тайлбарласан аргууд нь танд жинхэнэ, соёлтой цөцгийн тос өгөх болно.
Бодит соёололтыг хэрхэн хийх вэ? (Арга # 3):
Өөрийнхөө соёлтой buttermilk хийх хамгийн хялбар арга бол та аль хэдийн соёлтой цөцгийтэй болмоор байна. Дараах алхамууд байна:
- Боловсруулсан цөцгийн тос ¾ аяга (6 ун.) -ийг маш цэвэр шилэн квартет саванд хийж эхлээрэй. Бүх сүүг 3 аяга нэмнэ. Шарж тос шинэхэн амттай бол цөцгийн тосны шинэ амьд цөцгийд идэвхитэй байдаг.
- Шилэн савыг сайтар битүүмжилж, бүх зүйл холилдон сайн чичиргээнийг өгч, дараа нь өрөөнийхөө температурт, гал тогооны өрөөнд 24 цагийн турш сууна. Тохиромжтой температурын хүрээ 70-77 ° F байна. Хөргөгчийг дээрээс нь дээш нь сайн газар байж болно.
- 24 цагийн дараа buttermilk нь шилний доторх дээлийг өтгөрүүлнэ, энэ нь амтат tart амттай байх ёстой. Хөлдөөх буюу шууд хэрэглэх хөргөгчинд, хөргөгчинд хадгалж хэдэн долоо хоногийн турш хадгална. Сүүлчийн 6-8 унц гоймон руу хүрэх үедээ аль болох олон удаа давтана.
Энд товчлуур нь 4: 1-ийн харьцаа юм. Чи нэг аяга цөцгийн тос болон бүх сүүг дөрвөн аягыг ашиглаж болох боловч энэ нь квартет саванд багтахгүй болно. Хэдийгээр та нарт байгаа бүх зүйл нь хайрцгийн ёроол дээр үлдсэн цөцгийн тосыг хоёр халбага бол та 4 унци сүүг нэмээд, таван унцигаар цөцгийтэй тос хийж болох бөгөөд үүнийг дахин давтан хийж болно.
Эсвэл та цөцгий гурил худалдаж аваад галилын сүүг таван галлон уухын тулд галлон сүүтэй нэгтгэж болно.
Энэ аргын талаар сайн зүйл бол та дахин давтагдашгүй үйл явцыг үргэлжлүүлэн хийж, онолоо дахин цөсний тосоос гадагшлуулж чадахгүй болно. Гэхдээ та цөцгийн тос хэрэглэх нь үргэлж шинэлэг байдаг гэдгийг шалгах хэрэгтэй.
Бодит соёололтыг яаж хийх вэ? (Арга # 4):
Та голдуу хөлдөлт хатаасан хэлбэрээр идэвхтэй цөцгийн тос худалдан авч, өөрийн цөсний тосыг хийж, сүүгээр бүхэлд нь сүүтэй хослуулан 12-24 цагийн турш суулгана. Дээрх 3-р аргатай адил. 3-р аргатай адил та дараагийн багцыг эхлүүлэхийн тулд цөцгий хамгийн сүүлийн жаахан гурил ашиглан энэ аргыг дахин давтаж болно.