01 - 06
Yuca Roots-г сонгоно уу
VOISIN / Getty Images Тэжээлгүй , зөөлөн толбогүй yuca үндэс (кассава) сонгох хэрэгтэй. Үндэс нь нээлттэй тайрч байх үед цэвэр цэнгэл, цастай цагаан төвтэй байх ёстой. Муудсан буюу ялзрах үндэс нь хүрэн зөөлөн толботой.
02 of 06
Yuca-г хэсэг болгон задална
Хектор Родригес Хоол хийхэд yuca (кассава) бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь 4-ээс 6 инч урттай, зохицуулах урттай үндсийг хөндлөн огтолно.
03 - 06
Yuca Skin-ыг хальслаарай
Хектор Родригес Төгсгөлд нь үндэс хэсгүүдийг зогсоо. Хурц хутганы тусламжтайгаар туузан дээрх yuca үндсийг хальсалж дуусгах хүртэл нь багасгах.
ТАЙЛБАР: Арьс хальс нь yuca (кассава) -ийг хальсанд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Учир нь хальс нь маш зузаан бөгөөд ихэвчлэн хамгаалалтын лав бүрэх бүрхүүлтэй байдаг.
04 - 06
Хагас ширхэгтэй хальсалсан Yuca Root-г хайчил
Хектор Родригес Цэцэгжүүлсэн үндэс (кассава) -ийг хальстай голыг нь задлахын тулд талыг нь багасга. Дараа нь тэнхлэгээ уртын дагуу талыг нь огтолж, голыг нь уртасгасан саваагаар илтгэнэ.
05 - 06
Вуди голыг устгана уу
Хектор Родригес Yuca шаантагын дотоод буланг таслан авч модлог цөмийг нь салгаад хаяна. Yuca root (кассава) одоо ирээдүйн хэрэглээнд зориулж жор эсвэл дэлгүүрт хоол хийхэд бэлэн болжээ.
Зөвлөмж: Та эхлээд yuca хоол хийж дараа нь цөмийг авч болно. Гэсэн хэдий ч, хоол хийхээсээ өмнө үндсэнийг зайлуулахыг зөвлөж байна.
ТАЙЛБАР: хальсан кассава (yuca) усыг 4 өдөр хүртэл хөргөгчинд хадгалж, хэдэн сарын турш хөлдөж болно.
Анхааруулга: Yuca root (кассава) түүхий байх ёсгүй. Энэ нь prussic acid (hydrocyanic acid) агуулсан бөгөөд цианидын хордлогыг үүсгэдэг. Сайтар хоол хийх нь хүчилийг зайлуулж, идэх нь аюулгүй болгодог.
06 - 06
Жороотой Yuca ашиглан ашиглах
Antonello / Moment / Getty Images Cassava (yuca) нь Карибын хоолны салбарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү булцууны ургамал бэлтгэх олон янз байдал, өөр өөр аргуудыг тусгасан эдгээр жоруудыг үзээрэй.