"Зеус Зеус бол Кретийн хоньчидтэй хамт байсан" номондоо "зохиолч Сабине Иванова" бол дэлхийн хамгийн мэдрэмтгий бяслаг гэж үздэг. Крета дахь Xeraxyla тосгонд василикос тосгонд зочлон очиж, зүгээр л митритра хийсэн дээжийг нь асууж, тэр хэл дээрээ хайлуулж, амаа дүүргэжээ.
Грек нэр болон дуудлага:
μυζήθρα, мез-Земет-л гэсэн үг
Өөрөөр хэлбэл: mizithra
Зах зээл дээр:
Миззитра нь гурван сорт байдаг: цэвэр (чихэрлэг), исгэлэн, хөгшин настай:
- Шинэ мезэтра нь фермерүүдийн бяслаг, рикоттагийнхтай төстэй зөөлөн бөгөөд зөөлөн бөгөөд өндөг хэлбэртэй бөмбөгөөр зарагддаг. Энэ нь үнэр, амттай амттай.
- Мөөгөнцөр буюу xinomyzithra (ξινομυζήθρα), ksee-no-mee-ZEE-сках), ямааны буюу хонины сүү, исгэлэн, давстай байдаг.
- Махзитра (myzithra xeri) нь хатуу, давслаг бяслаг юм.
Миззитра ашиглах нь:
Шинэ болон исгэлэн myzithra нь Грекийн cheesecake болон Sweet Cheese Pastries гэх мэт шатаасан амтат хоолонд гайхамшигтай байдаг бөгөөд бяслаг гэж нэрлэгддэг болгосон хоолонд нэмж болно. Мөөгөнцөр мезрита нь гоймонгийн аяга , шөл, хүнсний ногооны шөлний хувьд бяслаг семинар болгон ашигладаг бөгөөд гоймонгийн сүмсээр найрлага болгон ашигладаг.
Myzithra-д орлуулагч:
Мызита бол шар сүүний бяслаг бөгөөд эх бичвэрүүдээс илүү сайн зүйл байхгүй ч хэрэв та тэдгээрийг олохгүй бол:
- Шинэ мезрита: mascarpone эсвэл ricotta
- Ахмазитрагийн хувьд: кафалотири, пармазан, персино романо.
Мезатра - Кретийн бяслаг ба арлууд:
Мезатра нь Крит дэх хамгийн өргөн хэрэглэгддэг бяслаг бөгөөд feta нь харьцангуй шинэ хүн юм. Энэ нь бусад Грекийн арлуудаас жороор өргөн хэрэглэгддэг.