Carne Asada - Колумбын загварын шарсан талх Steak

Карне атада гэж нэрлэгддэг далайн гаралтай шарсан мах нь Колумби улсад хайртай үдэшлэг юм. Marinade нь ихэвчлэн улбар шар шүүс, шохойн шүүс, сармис, амтлагч, шар айраг байдаг. Salsa de aji picante (улаан лоолийн гаралтай чинжүү сумс) болон зарим нь арсан , эсвэл саучукаар дүүргэх байдлаар хэрэглэж болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 2-lb flank steak
• 1/4 аяга ургамлын тос
• 1 шар айрагны лонх
• 1/2 аяга жүржийн шүүс
• 3 ширхэг лимбэ
• Сармисын 4-6 хумс
• 2 халбага
• улаан дарс цагаан цуу
• 1 халбага Worcestershire sauce
• 1 халбага cumin
• 1 пакет SazonGoya achiote
• Амт нь давс, чинжүү

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Холимог ургамлын тос, лонх шар айрагны 1/2, жүржийн шүүс, шохойн шүүс , цуу, Worcestershire sauce.
2. Сармис, cumin, SazonGoya болон давс, чинжүү нь амталсан нь хумсны.
3. Хуванцар уутны дотор талд махны стейкийг байрлуулаад, стейктэй уутанд хийж хольсон хольцыг нэмнэ. Битүү савлагаа хийж, дараа нь стейкийг хөргөгчинд шөнийн наранд тараа.
4. Дулааныг дундажаар халаана. Сахиныг marinade болон шарахдаа тал бүр дээр 5-8 минут, эсвэл хүссэн хэмжээгээр нь арилгана.

1. Шарсан мах 5 минутын турш амарч , дараа нь үр тарианы эсрэг маш нимгэн зүслэг хийж, үйлчилнэ.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	458
Нийт өөх	22 гр
Ханасан өөх тос	6 гр
Unsaturated Өөх	12 гр
Холестерол	119 мг
Натри	171 мг
Нүүрс ус	17 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	44 г

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)