Creme fraiche нь соус, шөл, жимсний шүүсийг хэрэглэдэг зузаан тос юм. Гэрийн creme fraiche яаж хийх талаар суралц. Үүнийг хийхэд цаг хугацаа хэрэгтэй.
Хэцүү: хялбар
Шаардлагатай хугацаа: 8-14 цаг
Хэрхэн:
- 1 аяга тосыг 2 халбага тос холино.
- Шилэн саванд хийж хучих.
- Өрөөний температурт (ойролцоогоор 70 градус F.) 8-24 цагийн турш эсвэл өтгөрнө.
- Сайн хутгаж, хөргөгчинд хийнэ.
- 10 хоногийн дотор ашиглах.
Зөвлөмж:
- Шөл, соусын өтгөрүүлэгчийг ашигла.
- Шинэ жимс жимсгэнэ, пудодинг, халуун гүзээлзгэнэ.
- Жигнэсэн жорыг хэрэглэж болохгүй.
Таньд юу хэрэгтэй вэ:
- buttermilk
- сүүн крем
- шилэн сав