Майонезаас хэрхэн яаж хийх вэ? Энэ бүх өндөгний майонезын жор нь хүнсний процессорын туслалцаатайгаар хурдан, хялбар байдаг. Хөргөх холигч нь бүр ч хялбар байдаг. Гэхдээ тогтмол хутгагч хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Салмонеллын талаар гэрийн тогооч нар пастержуулсан өндөг хэрэглэхийг илүүд үздэг. Ерөнхийдөө зөвхөн маш шинэ өндөг, тогоонд ан цавгүй зүйлийг сонго. Бүрхүүлийг цэвэрлэж, онгойлгохоос өмнө бохирдолгүй байх нь зүйтэй.
Нэмэлт амттай бол ургамлын тосны оронд зарим чидуны тосыг хэрэглэж үзээрэй, эсвэл cayenne чинжүүний хавчих нэмнэ үү.
Майонезаас 2 1/2 болтлоо 3 аяга өгдөг. Энэ жорыг хагасаар багасгаж болно. 10 хоногийн дараа ашиглагдаагүй майонезаас хаяна.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 өндөг (бүхэлд нь)
- 2 халбага цуу (эсвэл
- нимбэгний шүүс )
- 1 халбага живэр гичний төрөл
- 1/2 халбага давс (эсвэл амт)
- 1/2 халбага чинжүү (цагаан)
Үүнийг хэрхэн хийх
Усанд дүрэх Blender Mayonnaise
- Бүх орцыг өндөр холих аяга болгон хэмжинэ.
- Ихэнхдээ хагас минутын дотор майонезаас бүрдэх хүртэл хутгагч болон процессыг өндөр хурдаар хийнэ. Бүх холилдон холилдсон эсэхийг баталгаажуулахын тулд холигчийг хөдөлгөж, дугуй хөдөлгөөн хийх.
- Амт; Хэрэв хүсвэл давс, нимбэгний шүүсийг тохируулна. Хэрэв та магадгүй хэтэрхий зузаан гэж бодвол маш халуун усаар нэг халбага ууна. Хэрэв энэ нь жаахан нимгэн байвал бага зэрэг нэмж тос, халбага, эсвэл хоёр удаа холино.
Хүнсний процессорын арга
- Өндөг, цуу, гич, давс, цагаан чинжүүг хоол боловсруулах процессорын аяга руу хэмжиж үзээрэй. Холимог хүртэл удаан хурдтай холино.
- Өндөр хурдыг нэмэгдүүлж, майонезыг өтгөрүүлэх хүртэл салаа хоолойгоор дамжуулан удаан, тасралтгүй урсгалд ургамлын тос нэмнэ. (Анхаар: Газрын тосыг яг үнэнд нь хэмжих шаардлагагүй, тосыг шууд л савнаас ялган авах хэрэгтэй.) Энэ хэр их хэмжээний тос байгаа нь өндөгний хэмжээ хэр их байгаагаас хамаарна. Ерөнхийдөө би майонезыг хангалттай зузаан гэж тогтоогоод ирмэг дээр "долгионтоо" -тай ирмэгийг тойруулан гурилан хэлбэртэй гурвалжныг үүсгэдэг болохыг тогтоов.
- Майонезаас амтлах; амтлагч болон нимбэгний шүүс, цагаан цуу амтыг тохируулна. Ямар нэг нэмэлтийг оруулахын тулд дахин дахин холилдоно.
- Хэрэв та майонезаас хэтэрхий зузаан гэж бодвол зүгээр л майонезаас хүссэн тогтвортой байдал хүртэл хөдөлгүүр ажиллаж байгаа нэг цаг халуун маш их ус нэмнэ.
Гэрийн майонезийг хадгалах нь
Хөргөгчдөд савтай буюу хуванцар саванд хийсэн гар хийцийн бүх өндөгний майонезийг шууд хадгална. 10 хоногийн дараа ашиглагдаагүй гар хийцийн майонезаас хаяна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 11 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 26 мг |
| Натри | 94 мг |
| Нүүрс ус | 0 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |