Польшийн Дугуйны Бялуу эсвэл Колакзыг хэрхэн хийх вэ?

01 - 06

Польшийн Дугуйны Бялуу эсвэл Kołacz хийх хэрэгтэй байна

Хөвөн:

• 3 1/2 teaspoons идэвхтэй хуурай мөөгөнцрийн
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 3/4 аяга халуун сүү
• 1 аяга бүх төрлийн гурил

Зуурмаг:

• 4 том өндөг
• 1 аяга шүүс чихэр
• 4 аяга бүх төрлийн гурил
• 8 унц (2 саваа) хайлсан цөцгийн тос, бага зэрэг хөргөнө

Бяслаг дүүргэх:

• 2 фунт фермерийн бяслаг, рикотта бяслаг
• 4 том өндөг
• 2 аяга сахар
• 1 халбага ванилийн сахар
• 1 аяга цайвар буюу харанхуй үзэм, усаар дүүргэж, хатсан (заавал биш)

Муудсан цуваа:

• 4 унц (1 зөөгч) хүйтэн цөцгийн тос
• 6 халбага сахар
• 2 халбага ванилийн сахар
• 1 аяга бүх төрлийн гурил

2 (12 инч) Польшийн Дугуйны бялуу буюу Колькц үйлдвэрлэх боломжтой

02 of 06

Хийсэн хөөсөнцэрийг яаж хийх вэ?

Бий болгохын тулд:

1. Дунд зэргийн аяга, мөөгөнцөр, 1 халбага элсэн чихэр, сүү, 1 аяга гурил холино.
2. 15 минутын турш гэрэлтэж, хөөсөнцөр хүртэл дулаан газар байлгана.

03 - 06

Польшийн Дугуйны Бялуу буюу Кокакзын зуурмагийг хэрхэн хийх вэ?

Зуурмаг хийх:

1. Савны холигч буюу том аяганд сэлүүрт хавтсыг ашиглан 4 аяга өндөгийг 1 стакан чихрийн шижин хүртэл цайвар өнгөтэй, бага зэрэг өтгөн 10 минутын турш хатаа. Гурил, шанаган дээр нэмээд зуурмагийг сайн холино. Зуурмаг нь зуурсан гурилын зориулалтаар хэтэрхий чөлөөтэй байх тул сэлүүрийг үргэлжлүүлнэ.
2. Аажмаар хайлсан цөцгийн тос нэмээд гоймон нь гөлгөр бөгөөд цэврүү үүсэх хүртэл 10 минут орчим үргэлжилнэ. Савны талаас зуурмагийг сайтар сэгсэрч, нэг аяга дээр хоёр дахин нэмнэ.

04 - 06

Польшийн дугуйны бялууг эсвэл Кокакзыг жигнэхийн өмнө хэрхэн яаж барих вэ

1. Хоёр 12х3-инчийн дугуй тавгийг тослох. Зуурсан гурвыг хутгаж, тал тус бүрт нь хийнэ. Хавтасны дээд тал нь 1 инч дотор зуурмаг хүртэл тагла.
2. Үүний зэрэгцээ, 1 зөөгч тос, 6 хоолны халбага сахар, 2 халбага ванилий элсэн чихэр , 1 аяга гурилын хольцоор жигнэнэ. Хойш тавьж.
3. Фермерүүдийн бяслаг, рикотта, 4 өндөг, 2 аяга сахар, 1 халбага ванилийн сахар зодуулж дүүргэж бөглөнө. Хөлдөөсөн үзэмүүдэд хутгаж. Хойш тавьж.
4. Зуухны дунд байрлуулж, 325 градусын дулааныг байрлуулна. Зуурсан гурилыг нэмээд бяслагны талыг нь дүүргэж, шаардлагатай бол доош нь тавина.
5. Бялуу бүрийг талхны үйрмэгийн хагасаар цацна.

05 - 06

Алтан Браун хүртэл Польшийн Дугуй Бялуу буюу Кокакзыг жигнэх

50 минутын турш жигнэж, зуурмагаар алтан хүрэн, шүдний сорилыг цэвэрлэнэ. Шүдэнд наалдсан чийгтэй бяслагны үйрмэг үд дундаас тест хийдэг байж магадгүй.

06 - 06

Польшийн дугуйт какт буюу Кокакзыг Wedges болгон хайчилж аваарай

Талхыг огтлохоосоо өмнө коказыг бүрэн хөргөнө. Бяслаг дүүргэх, үйрмэг өнгөлгөөгөөр нь хэвийн байлгах бялуу дунд ба доод хэсэгт жийргэв. Кокакзыг хүссэн тохиолдолд чихэртэй шороогоор цэвэрлүүлж болно.