Түүхий өндөг нь майонезын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хэрэв та майонезад түүхий өндөг ашиглах талаар санаа зовж байгаа бол энэ аргыг туршиж үзээрэй. Та мөн өндөглөдөг өндөг ашиглаж, халаалтын үйл явцыг алгасаж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 том
- өндөгний шар
- 2 халбага
- шинэхэн нимбэгний шүүс
- 2 халбага ус
- 1/2 халбага сахар
- 1 халбага
- хуурай гич
- 1 халбага бага зэрэг давс
- Нэмэлт хэрэгсэл: cayenne-ийн чимхүүр
- 1 аяга канола, самрын, хүнсний ногоо, эсвэл цэвэр чидун тос (нэмэлт онгон биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
Мөөгөнцөр, нимбэгний шүүс , ус, элсэн чихэр зэргийг бага багаар халааж, хутгуураар хутгуураар хутгана. Зузаарсан эхний шинж тэмдгээр халаагуураас халааж, хутгана. Хоол хийхийг зогсоохын тулд хүйтэн усанд том саванд хийнэ. Холимогоор хутгаж, секундын турш холино. Дараа нь 5 минутын турш тайвшруулна.
Хэрвээ ашиглах бол хуурай гич , давс , cayenne нэмнэ . Хавтасыг ажиллуулснаар газрын тосыг эхний ээлжинд маш удаан асгарч, цооногийг өндөгний хольц руу хийнэ. Майонезыг цэвэр саванд нэн даруй суллана. Энэ нь хөргүүрт дор хаяж 7 хоног хадгална.
Эх сурвалж: Ширли О.Корихер (Wm Morrow)
Зөвшөөрөлтэй дахин хэвлэх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 31 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 75 мг |
| Натри | 227 мг |
| Нүүрс ус | 1 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 3 гр |