Хялбар талхтай Salmon жор

Загасны махны адил махан хоол нь хушгатай, царцдастай, царцдастай, дунд зэрэг ховор байдаг.

Энэ арга нь хаан хулдаараа хамгийн сайн ажилладаг боловч та үүнийг ямар ч төрлийн аюулгүйгээр хэрэглэж болно: sockeye, мөнгө, ягаан, бүр алдартай Атлантын хулд.

Чимжурри гэх мэт давсалсан хулданд шарсан амтлагчаар үйлчил.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 фунт хулд (boneless)
• 1/2 халбага давс
• 2 3 халбага тос (ногоо)
• 1 нимбэг

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хэсэг үйлчлэх болгон хулд хайчил.
2. Салмоныг бага зэрэг давс, хоол хийхээс өмнө 15-20 минутын турш тасалгааны температурт тавина.
3. Шатаалтыг шатаа. Гадаргуу цэвэр байхыг анхаарах нь чухал. Дараа нь шарахдаа арчиж хаяхад бэлэн болсон ургамлын тос авах хэрэгтэй.
4. 15-20 минутын дараа хулд загасыг хуурай болгож, дараа нь арьсыг хусахын тулд цөцгийн хутга хэрэглэнэ. Энэ нь нүүрний талыг хуурай болгож, улмаар мах шарахаас сэргийлдэг.

1. Салмоныг газрын тосоор хучих.
2. Галын сайн, халуун байгаа үед сараалжтай газрын тосыг бууруулсан цаасан алчуураар арчиж арчих.
3. Салмоныг тал тал дээр хулдраа тавь. Энэ нь эсрэг сэтгэхүй мэт санагддаг, гэхдээ та загасны дээр сайн загатнахыг хүсдэг учраас та үүнийг сайн хийж чадахгүй. Загаснууд хэт их хоол хийж, та үүнийг суллахыг оролдох үед салж унах болно. Арьс нь арьсыг хамтад нь хадгалахад тусалдаг.
4. Хатуугаараа 4-6 минут хатуу хутган дээр хулданд үлдээгээрэй. Нимгэн торгомсог булан нь нэг талаас 3 минут орчим ойрхон байх шаардлагатай. Салмон доор хусуурыг гулсуулж чадаж байгаа эсэхийг та мэдэх болно. Энэ нь нэг эсвэл хоёр цэг дээр байж болох боловч ихэвчлэн ширгэж байх ёстой.
5. Салмоныг арьсны тал руу хурдан эргүүлж 3-оос доошгүй минутын турш буцаагаад зузаан тал дээр нь нэлээд удаан хугацаагаар үлдээнэ. Яг ямар уртаас хамаарах вэ гэхээр өндөр дулаан дээр 2 минутаас багагүй байх болно. Загасанд үзээрэй, мөн ширхгүүдийг салгаж эхэлбэл та дуусна.
6. Үлдсэн салмоныг аваад, нимбэгний шүүсийг цацаж, дараа нь 2-3 минутын турш тайвшруулна. Өөрийн дуртай соустайгаа үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	226
Нийт өөх	12 гр
Ханасан өөх тос	2 гр
Unsaturated Өөх	4 гр
Холестерол	76 мг
Натри	67 мг
Нүүрс ус	2 гр
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	27 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)