Эдгээр тааламжтай T-Bone steaks нь basil-oregano холимог rubbed дээр байрлуулсан байна. Энэ нууц нь бага зэрэг температуртай байхаасаа өмнө стекийг баялаг хүрэн өнгө, төгс царцдас өгөх халуун уураг юм. Эдгээр нь маш зузаан зүсэгдсэн steak учраас энэ нь чухал юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2
- t-ясны steak (2 инч / 5 см зузаантай)
- Нойтон Rub-ийн хувьд:
- 1/4 аяга чидун тос
- 1/3 аяга oregano (шинэхэн, жижиглэсэн)
- 4-5 цайрын навч (жижиглэсэн)
- 1 халбага цууны цагаан цуу
- 1/2 нь 1 халбага давс (далайн давс давуу)
- 1 халбага сонгины нунтаг
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- 1/2 халбага хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Урьдчилан халаахыг дунд зэргийн халуунд хийнэ.
- Модны нүүрс давхар давхрага үүсгэх тул та халуун тал болон дунд тал байна.
- Нойтон ракны найрлагыг бүрдүүлж, стейкийн аль алиныг нь шахаж авна.
- С steak хэдэн минут сууна.
- Халуун махан дээр тавган дээр шарж, талхны талбайн ойролцоогоор 2 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
- Дулааны хэмжээг багасгах буюу шарахын дундуур зөөнө.
- 10-12 минутын турш буцалгаж , эсвэл стейкүүд хүссэн бус хүртлээ хүрэх хүртэл үргэлжлүүлэн ид .
- Хийсэний дараа дулаанаас салж, стейкийг 5 минутын турш амраарай.
- Өөрийн дуртай талуудад үйлчил. Би шарсан ногоо санал болгож байна.