Энэ төмс, сонирхогчийн casserole нь дор хаяж 8 хүнийг үйлчилдэг томоохон багц юм. Casserole нь cheddar бяслаг, цагаан өнгийн амтлагч, жижиглэсэн сонгино, хонхны чинжүү зэргийг агуулдаг. Энэ нь бас үлдсэн сонирхолыг ашиглах хамгийн сайн арга юм.
Casserole нь өдөр тутмын хоол хийхэд тохиромжтой бөгөөд баярын оройн хоол хийхэд хангалттай. Хадгалалтаас зайлсхийж, хэмжээг нь багасгаж, нэмэлт аяга, эсвэл хоёр төмс, бяслаг нэмнэ үү. Хоёр тавны casseroles эсвэл том lasagna тогоо тавь.
Хэрэв та фен биш бол улаан, ногоон, шар өнгийн чинжүүний хослолыг хэрэглээрэй.
Заламгай, бага цардуултай төмс нь өндөр цардуултай жигд төмс, сушигаас илүү сайн байдаг. Улаан төмс, цагаан арьс, дунд исгэсэн Yukon Gold төмс сонгоно уу.
Хэдийгээр та олон хүнийг хоол хийхгүй бол хоёр виски саванд төмс хийж өгдөг. Өөр нэг өдрийн турш шатаасан касселийн нэгийг хөлдөөх талаар бодож үзээрэй. Эсвэл жижиг жороор нь жороор доошоо тавь. Энэ төмс, сонирхогчийн casserole бол өөр нэг хувилбар юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 фунт төмс (улаан хүрэн, Ёкон алт, дугуй цагаан)
- 1 том сонгино
- 1 ногоон хонх чинжүү
- 1 (4 унци) цөцгийн тос (эсвэл маргарин)
- 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1 халбага кетер давс
- 3 аяга сүү
- 4 аяга шишүүхэй, diced
- Cheddar бяслаг 12 унц (3 аяга)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 350 F. хүртэл халаана.
- Төмс хальсалж, тэдгээрийг нимгэн зүснэ.
- Сонгино хальсалж, үүнийг 1/4 инч шоо болгон хутгана.
- Хагас чинжүү хонхны чингэлэгийг зүснэ. Үс, үр, хавиргыг аваад 1/4 инч болгон 1/2-инчийн шоо болгож бууруулна.
- Масло 2 2-кварц casseroles буюу том lasagna жигнэх таваг эсвэл тогоо.
- Дунд зэргийн дулаан саванд цөцгийн тосыг хайлуулна. Гурил, хар чинжүү, калийн давс нэмнэ. Нэг минутын турш дунд дулааныг жигнэж, байнга хутгах хэрэгтэй. Дулаанаас халааж, сүүд хутгана. Халаагуурыг халаагаад өтгөрч, байнга хутгана.
- Маш том саванд сонирхогчид, төмс, бяслаг, сонгино, хацар чинжүүтэй хамт сам хорхойг хийнэ.
- Бэлтгэсэн шатаасан Casserole таваг руу шилжүүлнэ. Таг (ууд) эсвэл тугалган цаасаар хучих.
- 30 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд жигнэх. Цаас, тагийг аваад 1 цаг орчим үргэлжлүүлэн хооллоорой, эсвэл алтан хүрэн, төмстэй тендер хүртэл.
- Үйлчлүүлэхээсээ өмнө 15 орчим минутын турш төмс сэрээ.
- Дахин халаахын тулд коокерийг тугалган цаасаар хучиж, өрөөний температурт 20 минут байлгана. Халаасан 325 F зууханд ойролцоогоор 30 минутын турш халаана. Төмсийг 10 минутын турш, эсвэл халуун хүртэл үргэлжлүүлэн идээрэй. USDA-ийн дагуу үлдсэн талбайн аюулгүйн хамгийн бага температур нь 165 F байна. Түргэн уншилттай термометрийг шатаасан савны төвд шалгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 724 |
| Нийт өөх | 47 гр |
| Ханасан өөх тос | 27 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 133 мг |
| Натри | 1,163 мг |
| Нүүрс ус | 47 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 29 гр |