Энэ гурилан хулд нь гайхамшигтай сайхан болдог. Marinade нь Терияактай төстэй амталсан амтат жүрж, шинэхэн халуун ногоотой холилдсон энгийн хольц юм. Та үйлчлүүлэхийнхээ өмнө дуртай амтат амтыг тэнцвэржүүлж, үр дүндээ сэтгэл хангалуун байх болно, гэр бүл, найз нөхөд чинь ч мөн адил байх болно. Энэ бол миний амтат жороор хийдэг хоолны нэг юм. Маш сайхан будаа, гэхдээ бас шинэ төмстэй сайхан байдаг - жигнэсэн таваг дээрээс илүү их амтлагчаа халбагаар ууж иддэг шүү дээ!
Юу хэрэгтэй байна
- 2-3 хулсны филе буюу стакт
- 4 х.с hoisin sauce (би хэрэглэсэн
- Lee Kum Kee Hoisin Sauce)
- 4 tbsp шар буурцаг сумс
- 1 tsp
- загасны соус
- 1 tsp цагаан цуу
- Шингэн зөгийн бал 1 tbsp
- 1/2-ээс 1 tsp chili flakes, амттай (мэдрэмтгий ходоодонд зориулж, хавчих хүртэл)
- 3 - 4 хумс сармис, татсан
- 2-3 ногоон сонгино, нилээд хэрчсэн эсвэл жижиглэсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тунгалаг устай хулдрын филе болон бут сөөгийг сайтар угаана. Илүүдэл буюу хуурай бодисыг хуурай болгож, хавтгай ёроолтой жигнэмэгний таваг дээр тавина. (Таг эсвэл тугалган цаасыг таглана).
- Тусдаа аяга, чингэлэг дээр hoisin sauce , цуу, шохойн шүүс, зөгийн бал, улаан чинжүүний ширхгийг нэгтгэнэ. Зөгийн балыг уусгана. Ногоон сонгины сармис, цагаан хэсгийг нэмнэ (үйлчлэхэд ногоон хэсгүүдийг хадгалах).
- Салмон дээр хийнэ. Хавтас, хөргөгчинд 30 минут, 2 цаг хүртэл хөргөөх боломжтой. Хоол хийх цагийг ойртоход зууханд 350 F.
- Хэсэг тус бүр дээр бага зэрэг илүү амтлагч халбагаараа, дараа нь 20 минутын турш 350 Ф-ийг буцалгаж, эсвэл амталсан амтат чинжүү амтат цутгаж, салмонгийн дотоод махыг тунгалаг болгохоос сэргийлдэг. Хэрвээ хуйвалдвал 5-10 минутын турш зууханд хулданд буцааж хутгана.
- Дараа нь амттай, амттай, халуун ногоотой, амттай болго. Хэрвээ амт нь хэтэрхий амттай, хэтэрхий давслаг байвал шохойн шүүсийг цөөн хэдэн шахмалаар нэмнэ. Хэрэв хангалттай амттай биш байвал зөгийн бал нэмж болно. Илүү чинжүүг нэмж болно.
- Хадгалж буй ногоон сонгиноыг шүршихийн хамт хэсэг бүр дээр халбагатай цуутай хулд загасаар үйлчил. Би энэ хоолыг ширээн дээр хооллох дуртай бөгөөд ингэснээр бид бүр адил амттай сумс хийж болно. Энэ нь цагаан будаа, эсвэл төмстэй амттай байдаг!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 801 |
| Нийт өөх | 36 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 222 мг |
| Натри | 1,963 мг |
| Нүүрс ус | 32 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 85 гр |