Тайландын цагаан будааны гоймонгийн салат нь шинэхэн, амттай байдаг бөгөөд үүнийг хийхэд хялбар байдаг. Энэ нь гоймонгийн будаа гоймон , зуны улиралд маш олон шинэ ногоо тариалдаг. Орон нутгийн зах зээлд байгаа зүйлээс хамааран нэмэлт, нэмэлт оролдлого хийх боломжтой. Та мөн чанасан хүүхэд сам хорхой, эсвэл дүфүд шидэх сонголттой.
Цагаан будааны гоймон нь гоймонгийн гоймонгийнхоос илүү хөнгөн бүтэцтэй, илчлэг багатай боловч хоол идэхэд сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ эрүүл хоол нь таны дараагийн пиклак, пикник, BBQ, эсвэл үдэшлэгт том цохилт болно. Энэ гоймонгийн хоол нь их хэмжээний салат, үдийн хоол, зууш, эсвэл тавагтай хоол нь өөх тос багатай боловч амттай байдаг.
Энэхүү салат нь шинэ идэх үед хамгийн сайн амттай байдаг. Учир нь цагаан будааны гоймон нь 2 өдрийн дотор илүү урт үлдсэн байдаг. Тэжээхэд бэлэн болтол хөргөгчинд битүүмжилсэн саванд хийнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- Саладын хувцаслалт нь:
- 1/3 аяга шохойн шүүс (2 лимбэ, шүүслэг)
- 3 халбага
- загасны соус
- 3 халбага шар буурцаг сумс
- 2 3 teaspoons чихэр (амт нь тааруулах)
- 1-ээс 3 teaspoon чинжүү сумс (эсвэл 1/4-ээс 1/2 халбага cayenne чинжүү эсвэл буталсан чинжүү, амт)
- 2
- хумс сармис (татсан)
- 1 халбага
- гүнжидийн тос
- Саладын хувьд:
- 6-10 унц нь хатаасан цагаан будааны гоймон (нимгэн, гоймонгийн хэмжээ, таны супермаркетын Азийн хэсэгт байдаг)
- Нэмэлт: 1-ээс 2 аяга шар буурцгийн нахиалдаг (эсвэл таны сонгосон нахиалдаг)
- 2 улаан лооль (жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан)
- 1 лууван (таарсан зээрэнцэг болгон хуваасан)
- 4 ногоон сонгино (нилээд зүссэн)
- 1 жижиг хонх чинжүү (ногоон, нимгэн хэрчсэн)
- 1 жижиг чинжүү чинжүү (улаан эсвэл улбар шар, нимгэн хэрчсэн)
- Нэмэлт: 1 сам хорхой (хатаасан, эсвэл хагас аяга гүнтэй дүфү, хагас шоо болгон хувааж болно)
- 1 аяга cilantro (шинэ кориандра навч, ойролцоогоор жижиглэсэн)
- 1/2 аяга лаврын (шинэ, бараг жижиглэсэн)
- 1/4 аяга самар (эсвэл cashews, хуурай-шарж, хөнгөний жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
Хувцаслалтаа хий
- Аяга эсвэл жижиг саванд чихрийн уусмал хүртэл шохойн шүүс, загас сумс, шар буурцаг, элсэн чихэр, чинжүү сумс, сармис, гүнжидийн тос зэргийг холино.
- Амтанд нь хэт исгэлэн чихрийг их хэмжээгээр нэмнэ. Хувцас солих нь одоо маш хүчтэй, амттай амттай байх болно, гэхдээ салаттай хослуулан амттай байх болно.
Салад бэлтгэ
- 7 минут орчим хүртэл хөнгөн цагаан гоймоныг буцалгана. Гоймонгууд нь халуун хэвээр байгаа бол нэмэлт шош нахиалдаг. Гоймоныг зөөлөн тавь (гоймоноос үлдэгдэл дулаан нь нахиалдаг), дараа нь хүйтэн усаар зайлж, наалдахаас сэргийлнэ. Ус зайлуулах хоолойд тавь.
- Гоймон, нахиалдаг том салат аяга тавь. Улаан лооль, лууван, ногоон сонгино, хонхны чинжүү , нэмэлт сам хорхой, дүфү, шинэ cilantro / кориандар нэмнэ. Холимог болгох.
- Дээрээс нь хувцаслах дээр нэмэх нь шинэ лаврын болон самар нэмээд сайтар шидэх. Туршилтанд оруулаарай, хичнээн гоймоноос шалтгаалан илүү хувцас солих эсвэл бүх хувцасладаг. Хэрвээ давстай биш бол загасны амтлагч эсвэл шар буурцагны сум нэмнэ. Хэрвээ халуун ногоотой биш бол илүү чинжүү нэмнэ. Хэрвээ давстай бол бага зэрэг шохойн шүүс нэмнэ. Хэрэв хэт исгэмтгий бол элсэн чихэр нэмнэ.
- Хэрвээ нэн даруй идэхгүй байвал өвслөг ургамал, самар болон таглаад хөргөгчинд 1-ээс 2 цаг хүртэл, эсвэл хүйтэн болтол нь суулгана. Үйлчилдэг таваг эсвэл салат аяга дээр байрлуулж, шинэхэн цоглог, корриант, самартай цацаж болно.
Зөвлөгөө
Хэрэв та гоймоныг бусад найрлагатай нэгтгэхэд асуудалтай байгаа бол гоймон хэтэрхий урт, салаатай, хэдэн гал тогооны хайч эсвэл хайчаар хэдэн удаа тайрч авна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 326 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 14 мг |
| Натри | 1,890 мг |
| Нүүрс ус | 56 гр |
| Эмийн Fiber | 11 гр |
| Уураг | 17 гр |