Энэхүү хятад хэлбэрийн хавирганы жор нь hoisin болон таван амтлагчийн гүнзгий амтыг агуулсан бөгөөд цацагт хяруулын давс, зөгийн бал амттай амттай. Хөх хавирганы хүүхэд төгс байдаг, учир нь тэд жижиг, махаар савдаг, илүү сайн танилцуулга өгдөг. Эдгээр амттай хавиргатай болгохыг хичээгээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 хавиргатай хүүхэд хавирга тус бүрийг салгаж, салангид хавирга болгоно
- Marinade-ийн хувьд:
- 1/2 аяга / 120 мл цуутай
- 1/3 аяга / 80 мл хуурай сэрри
- 1/4 аяга / 60 мл hoisin sauce
- 2 халбага / 30 мл бор сахар
- 2 халбага / 30 мл зөгийн бал
- 3 хумс сармис, татсан
- 2 teaspoons / 10 мл татсан цагаан гаа
- 2 1/2 teaspoons / 12.5 мл Cider цуу
- 2 teaspoons / 10 мл кунжутын тос
- 1 халбага / 5 мл улаан чинжүү зуурмаг
- 1/2 халбага / 2.5 мл Хятадын таван амтлагч нунтаг
- 1/4 халбага / 1.25 мл цагаан чинжүү
- Сарнай нь:
- 5 ногоон сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 2-оос 3 халбага / 30-45 мл гашуун кунжутын үрийг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Marinade найрлагыг хослуулсан. Бие даасан салаатай хавирга нь дахин шинэлэгдэх хуванцар уутанд хийнэ. Үүнийг хоёр буюу түүнээс дээш баг хэрэглэж болно. Хавирган дээр ижил тэнцүү хэмжээний marinade хийнэ. Хөргөгчийг уутанд хийж, хөргөгчинд хий. Хавирганаас 1-2 цагийн турш хавирга хийнэ.
- Урьдчилан халаахын тулд дунд зэргийн халаагуурт хийнэ. Маринад нөөцлөхийн тулд уутнаас хавиргаа ав. 25-30 минутын турш жигнэсэн мах, эсвэл дотоод температур хүртэл 250 F хүртэл. Хадгалах үйл явцын туршид нөөшилсөн marinade нь 2-3 удаа. Мөөгөнцөр дуусахаас өмнө 5-8 минутын турш хаяхаа мартуузай.
- Шарсан талбайн хавиргыг арилгаж, том жигнүүрийн дээр тавина, хайрсан кунжутын үрийг цацаж, ногоон сонгино жижиглэсэн.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 285 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 39 мг |
| Натри | 1,463 мг |
| Нүүрс ус | 26 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 15 гр |