Английн Bubble and Chacob , Ирланд Колканнон , Шотландад хүнсний ногооны амттай амтыг Rumbledethumps гэж нэрлэдэг. Нэр нь маш сонирхолтой, сонирхолтой бөгөөд зөвхөн хаанаас ирсэн, хэн мэдэх вэ. Энэ хоол Шотландын хилийн бүс нутагт алдартай бөгөөд та үүнийг Шотландаас хамаагүй олж авахгүй, гэхдээ гэртээ хийх дуртай.
Энэ Rumbledethumps жор нь үлдсэн бол нухсан төмс , swede (Шотландын манжин, бас tatties, neeps) ашиглаж болно. Эсвэл шинэ хоол хийх.
Хоолны гоо үзэсгэлэн нь өдрийн өмнө хийгдэж, халаадаг бөгөөд дараа нь хэрэгтэй бүхэн нь амттай шөл юм уу эсвэл өөрөө идэхийг хүсдэг. Би дээд талхны шарсан өндөгтэй дуртай.
Юу хэрэгтэй байна
- 600г (1л 5oz) давирхай, хальсалж, чанасан, нухсан, үлдсэн талх
- 400г (14 унц) үр тариа, манжин, хальсалж, чанаж, нухсан, үлдсэн талх
- 75g (3 унц) тослоггүй тос
- 250г (9 унц) Savoy байцаа буюу Кейл, нилээд хэрчсэн
- Давс, чинжүү
- 25г 1 унц) Чеддар бяслаг, сараалжтай
Үүнийг хэрхэн хийх
6
- 180C / 350F / Gas 4 зууханд урьдчилан халаа
- Нухсан төмсийг тавиад том холих аяга руу swede хийж, нэг талд нь тавь.
- Нь хайруулын тавган дээр тос 2 унц / 50g хайлж, нарийн хэрчсэн байцаа, эсвэл кейлийг нэмж, зөөлөн биш, харин бор биш болтол хэдэн минутын турш зөөлөн хоол.
- Төмс, байцаатай байцаа, эсвэл калийг нэмж, үлдсэн цөцгийн тос болон Mash хамтдаа сайтар нэмж. Амт нь давс, чинжүү нь Улирал. Төмс давсыг нэвт норгох боломжтой тул сайн амт нэмэх хэрэгтэй.
- Нүдсэн нухсан ногоог жигнэх зууханд хийж, дээр нь бяслаг цацаж, таглаатай эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэж, зууханд 30 минутын турш эсвэл халаагаад халаадаг. Тагыг нь авч цааш 5 минутын турш эсвэл алтан хүрэн хүрэн, хэрэв боломжтой бол дээр нь бага зэрэг шарж идээрэй.
- Шөллөсөн хоол , бялуу эсвэл ямар нэгэн амттай хоолоор талх тавьдаг халуун хоолоор үйлчил. Rumbledethumps нь өөрийн гэсэн хоолтой адил сайн бөгөөд цагаан хоолтон, мах идэгчдэд адилхан таалагддаг.
Энэ хоолны гоо үзэсгэлэн нь тоо хэмжээний талаар санаа зовох хэрэггүй юм. Хэрвээ та зүүн талдаа хэрэглэдэг бол жорыг нь зааж өгнө. Хүн бүр өөрийн гэсэн хувилбартай.
Энэхүү Rumbledethumps жор нь Шотландын хамгийн алдартай тогооч, хоолны зохиолч Сью Лоуренсээс сонгодог сонгодог жор дээр суурилсан. Сьюгийн жор нь сонгодог бөгөөд цаг үргэлж ажилладаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 361 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 75 мг |
| Натри | 146 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 15 гр |