Энэ хялбархан broccoli шөл хийхэд маш бага цаг зарцуулдаг бөгөөд энэ нь хагас сэндвич эсвэл салатаар үйлчилдэг үдийн хоолыг маш сайн болгодог. Энэ хоолонд шинэ эсвэл хөлдөөсөн broccoli ашиглах боломжтой.
Хэрэв та хүсэж байгаа бол шөл дэх цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны холимог хэрэглээрэй. Эсвэл broccoli руу жижиглэсэн шинэ бууцай нэмнэ. Цагаан хоолтон шөл болгохын тулд ногооны шөлтэй тахианы шөлийг солино. Илүү баялаг шөл нь сүүг тэн хагасыг нь хөнгөн тос эсвэл хагас тэн хагасаар солино.
Хэрчсэн cheddar бяслаг шөлний хувьд чимэн гоёг сарниулж, бусад хааяа оролдож үзэх нь чөлөөтэй байдаг. Шаржигнасан эсвэл чанасан гахайн мах сайн сонголт юмуу эсвэл цөцгий тос, эсвэл улаан чинжүү нухашыг шарж идэхээсээ өмнө шөл болгон савладаг. Улирлын croutons нь амттай, хэрчсэн чимэн гоёг хийдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 аяга
- тахианы шөл (хамгийн бага нь натри эсвэл unsalted)
- 1 (16 унци) багийн хөлдөөсөн цэцэгт байцаа (эсвэл 1 фунт шинэ цэцэгт цэцгийн цэцэг)
- 1 сонгино (жижиглэсэн)
- 2 булан (хатаасан)
- 6 хоолны халбагын тос
- Бүх төрлийн гурилыг 6 халбага
- Сүү 2 аяга
- Cheddar бяслаг 8 унц (2 аяга, хурц,
- хуваагдсан )
- 1/2 халбага давс (эсвэл амт)
- Dash чинжүү (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд тогооноос дээш саванд тахианы шөл, цэцэгт байцаа, жижиглэсэн сонгино, гахайн навчийг буцалгана. Дулааныг бага багаар тавина. 10-15 минутын турш холимогийг сайтар сэгсэрнэ, эсвэл хүнсний ногоог маш сайн тендерлэнэ.
- Дунд зэргийн дулаантай том саванд цөцгийн тосыг хайлуулна. Гурилыг нэмээд хайлсан цөцгийн тосыг холино. 2 минутын турш үргэлжлүүлэн идэж, байнга хутгах хэрэгтэй. Аажмаар сүүг нэмээд өтгөрүүлэн үргэлжлүүлэн хутгана.
- Болгосон хутгагч ашиглан 2-3 см-ээр бэлтгэсэн broccoli хольц бэлтгэнэ. Цэвэр өтгөн сүүний хольцыг өтгөрүүлсэн сүүний хольц дээр нэмнэ. Бяслагны 1 1/2 аяга орчим нэмнэ. бяслагтай үлдсэн жижиг аяга тавина. Шөл идэж, шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.
- Шөлийг хэрчиж буй бяслаг ашиглан аяга шөл, хуланд хийнэ.
- Хуурай шөлтэй жигнэмэгээр жигнэж, францийн талх нарийн боовны croutini (crostini) шатаасан байна.
Шахмал саванд хэрхэн аюулгүйгээр цэвэрлэнэ
Жижиг бичил хэсгүүдэд халуун шингэнийг хольж боловсруулах нь чухал юм. Уурыг өргөжүүлж, хэрэв хэт бүрэн дүүргэсэн бол тагийг нь таглаад үлээлгэж болно. Алдагдсан, шатаж болзошгүй зүйлээс зайлсхийхийн тулд холигчийг бүрэн дүүрэхгүй байх ёстой. Гуравны нэг нь хамгийн тохиромжтой. Холигч дээр тагийг хийж байхдаа төвийн аягыг сулруулна уу. Тагийг нь таглаад гал тогооны алчуурыг аажим аажим аажим аажим аажим аажим аажим аажим аажим аажмаар барих.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 445 |
| Нийт өөх | 33 гр |
| Ханасан өөх тос | 19 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 89 мг |
| Натри | 1,038 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 20 г |