01-ийн 14
Хоол хийхэд ашигладаг нийтлэг савнууд
Состэпанс, Голландын зуух, кафе, пицца, тогоо, иштэй ... Эдгээр нь юу вэ? Хэрхэн ашиглахаа шийдэхийн тулд зарим зургууд болон тодорхойлолтууд энд байна.
14
Сав газар
Диана Rattray Saucepans олон янзын хэлбэр, хэмжээгээр ирдэг. Тэдгээр босоо талууд нь буцалгах ба эргэлдэхэд ашиглагддаг. Том пандупепууд нь стандарт урт бариултай, илүү их давталт маягийн "туслагч бариул "тай байж болох бөгөөд том соус-сав нь өргөгч бүрт хүрд бариултай байдаг.
03-ийн 14
Сайхан байна
Диана Rattray Сакура нь сүмс гаргах хамгийн тохиромжтой тогоо юм. Өргөн ёроол нь хурдан багасгахад зориулж, дугуйрсан талууд нь хутгана, зуурахад тохиромжтой.
04-ийн 14
Давхар зуух
Диана Rattray Давхар бойлер нь бариултай хоёр бариултай, гаднах тогоо, усыг нь барьж, дотор нь чанаж болгосон тогоо. Дотоод тогоо нь гадна талыг тааралддаг боловч буцалсан эсвэл буцалсан усанд хүрч болохгүй.
Буцалж буй усны аргыг шууд халалтаас тусгаарлаж, нарийхан сүмс, шоколад болон бусад зөөлөн халаалтын аргыг хэрэглэхэд тохиромжтой.
05-ийн 14
Фрай тогоо буюу загасны мах
Диана Rattray Халуунд нэрлэдэг хуурцаг нь өргөн халаалтын гадаргуутай ба гүехэн, налуу ирмэгтэй.
06-ийн 14
Baking таваг эсвэл Casserole
Диана Rattray Хоолны аяга нь янз бүрийн хэлбэр, хэмжээ, зарим нь бүрхэвчтэй, зарим нь ирдэг. Энэ бол энгийн тогооч юм.
Baking таваг нь үндсэн хоол, талх таваг, олон амттан хийхэд хэрэглэгддэг.
Хэрвээ та жорлонд зориулж вааран таваг эсвэл зөв хэмжээтэй жигнэх таваг байхгүй бол жигд жигнэмэг эсвэл найдвартай Голландын зуух эсвэл гал тогооны савыг хэрэглэж болно.
Та мөн адил дуртай
14
Удаан тогооч
Диана Rattray Удаан зуух нь ашигтай, тохиромжтой байдаг. Удаан агшаагч удаан хэрэглэхэд тохиромжтой сонголт бөгөөд бусад олон төрлийн хоолонд ашиглагддаг.
Удаан зуух нь 200 ° F-аас 300 ° F хүртэл температурт хооллодог бөгөөд төрөл бүрийн хэмжээтэй ирдэг. Зарим нь илүү өргөн температуртай олон ажилтантай. Олон хүн цагийг барьж, "дулаан байлгах" тохиргоо хийдэг.
Үзнэ үү:
14-ийн 14
Голланд зуух
Диана Rattray Голланд зуух нь ихэвчлэн цутгасан төмрөөр хийгдсэн бөгөөд зууханд тогоо болон зууханд хоол хийх олон зориулалтаар ашиглагддаг ба зарим нь пуужингийн буудалд зориулагдсан байдаг.
Нидерландын зуухнууд нь урт удаан хугацаанд хоол хийхэд тохиромжтой, тухайлбал карнерол, шар буурцгийн мах, шөл, шар будаа, кассерол гэх мэт уламжлалт зууханд хийж болох бүх зүйлийг хоол хийж болно.
Голландын зуух нь хөлөөр хийгдсэн бөгөөд ихэвчлэн барьцаа бариултай байдаг. Дээд тал нь жаахан хуучирсан тул галаас гадна нүүрс нь Голландын зуухны дээд хэсэгт байрлуулж болно.
Голланд зууханд зориулсан зарим жор
14-ийн 14
Хоолны сав, дөрвөлжин, ба тэгш өнцөгт
Диана Rattray Baking таваг нь янз бүрийн амттай эсвэл амттай гурилан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Ласagna болон шаржаас шарагч, борзоо, бялуу зэрэг зүйлсээс.
Үзэсгэлэн 9 инчийн, 8 инчийн хавтгай дөрвөлжин таваг, 9х13 инчийн тэгш өнцөгт тогоо юм.
10 нь 14
Хоолны жор болон вазелин панс
Диана Rattray Цөцгийн өнхрөх тогоо нь 1 инч-ийн гүнтэй жигд цаас юм. Тэдгээр нь ерөнхийдөө 15 1/2 x 10 1/2 инч буюу 18 х 12 инч байна. 18 x 12 нь хагас хуудас тогоо юм.
Талх нь вазелин хуйлаастай хөвөн бялууг ашигладаг бөгөөд энэ нь жигнэмэг, хүнсний ногоо, тахианы далавчийг жигнэж, том, гүехэн жигд хуудсыг шаарддаг бусад хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Асгарсан бодисыг барихын тулд вааран саванд хийнэ.
Том вазелин өнхрөх тогоо нь махны саванд хоол хийх , эсвэл гахайн махыг шарахын тулд тугалган цаасаар холбоход тохиромжтой .
Хоолны жор
14 - ийн 14
Sauté Pans
Диана Rattray Сауте тогоо нь иштэй төстэй гүехэн тогоо, харин ишнийх нь өнцгийн оронд тал нь шулуун байна. Шулуун талууд нь том хэмжээтэй талбайнуудыг өгдөг бөгөөд үүнтэй ижил хэмжээний иштэй бөгөөд энэ нь амтлагч, самар, буурцагны сүмс, gravies-ийг багасгахад маш сайн сонголт болдог.
Сахиусан төмрийг skillstick шаардагдах аливаа жорыг ашиглаж болно. Тэдгээр нь өргөн цар хүрээтэй хэлбэрээр ирдэг бөгөөд ихэвчлэн хүчин чадлаараа зарагддаг (4-qt, 3-qt, г.м.), түүнчлэн тойрог.
14-ийн 12
Pie ба Pans
Диана Rattray Махны таваг болон таваг нь гүнзгий таваг, том хэмжээтэй, 9 инчийн хэмжээтэй байдаг. Шилэн дугуйны таваг нь бороонд илүү сайн байдаг гэж хэлдэг.
Стандарт хэмжээтэй тогоо буюу таваг дээр ёроолын царцдасын хувьд гурилыг 12 инч орчим буюу зуурмагийн хавтангийн диаметрээс 3 инчээс их болтол нь зуурсан гурилаа хутгаад хийнэ.
Зуурсан гурил зуурсаны дараа хэсэг зуураа зөөлөн болго. Үүнийг бялуу таваг дээр тавина. Доод тал нь 1 инчээс дээш зайтай хэвтэхгүйгээр хавтанг дар. Илүүдэл жигд бус ирмэгийг арилга. Нэг царцдасын боов, лимбэ эсвэл ирмэгийг чимэглэж дараа нь дүүргэж, жороор үргэлжлүүл.
Хоёр царцдасын боодлын хувьд доод царцдасыг бөглөх хэрэгтэй. Шилдэг боовоор нь тагла. Дээд царцдасын ирмэг дор дээд боодлын ирмэгийг дахин битүүмжлэх, лац, лимбэ буюу ирмэгийг чимэглэнэ. Уурыг зайлуулахын тулд агаараар шүргэх. Жор хийх зааврын дагуу жигнэх.
14 - ийн 14
Төмөр түлш ба паныг цутгах
Диана Rattray Төмрийн иж бүрдэл ба тавагыг халаах чадвар нь халаах чадвартай учраас маш сайн таваг байдаг боловч зарим хоол хүнснээс зайлсхийх хэрэгтэй. Төмөр бол "реактив" металл учраас улаан лооль, цагаан цуу, дарс зэрэг сүмс, хүчиллэг хоолыг өнгөөр нь өөрчилж болно.
Хуучин, сайн амтлагч таваг нь шинэ тавагтай харьцуулахад бага зэрэг идэвхжих болно.
Хатаасан талх, жигнэх, талх, жигнэмэг хийхэд зориулж цутгамал төмөр ашиглана. Тэд бас урт амтат хоол, маханд тохиромжтой. Паалангийн гадуур цутгамал төмрийг илүү хүчиллэг хоолоор хэрэглэж болно.
Мөн үзнэ үү
Уламжлалт, Төмөр Төмөр тогооны Хэрэгсэлийг Хамгаалах болон хэрэглэх
Хоолны жор
14 - ийн 14
Бөөгнөрөл
Диана Rattray Шар буурцаг нь шөл, эсвэл шөл, эсвэл шөл, шөл зэрэгт хамгийн тохиромжтой сав юм. Энэ нь хавч эсвэл бусад хясааг буцалгах сайн сонголт юм.
Зуурмагийг зэвэрдэггүй ган, хөнгөн цагаан, эсвэл бусад металаар хийсэн байж болно. Зарим савнууд нь металлын давхар ёроолтой байж болно. Хэрэв та индукцийн агшны тогоо эсвэл хүрээг ашигладаг бол тогоо нь индукц дээр ажиллах эсэхийг шалгана уу.
Хоолны жор