Фетта бяслагыг 3 сар хүртэл хугацаагаар хадгалах боломжтой
Олон зууны өв уламжлалтай тул фета бяслаг сүүлийн 30 жилийн хугацаанд олон улсын тогоочийн зоогийн газрын хайртай гэдэгт итгэдэггүй. Энэхүү баялаг, өвөрмөц зөөлөн бяслаг гарал үүсэл нь Газрын дундад тэнгисийн бүс нутагт удаан хугацааны туршид голлох байр суурь эзэлдэг боловч одоогоор дэлхий дахинд таалагдаж байна. Олон фeta бяслагны жороор оролдохоос өмнө feta бяслаг сонгох, хадгалж хадгалах талаар нэмж хэлэх хэрэгтэй .
Feta бяслаг сонгох, хадгалах
Хамгийн сайн фета бяслагыг шорвог баннаас шууд худалдан авна. Урьдчилан савлаж байгаа бол энэ нь чийгийг хадгалахын тулд савлагаанд зарим давсны уусмалд хадгалсан байх ёстой. Фета бяслаг нь шинэхэн идэх үед хамгийн сайн байдаг тул өдөр бүр шалгана. Хэрэв та нэн даруй хэрэглэхгүй бол фета бяслагийг давсны уусмалд хадгалсан эсвэл сүүтэй усанд байлгана. Сүү банн нь давсны чанарыг бууруулж, бяслаг чийглэг, амттай байлгахад тусалдаг. Давсны уусмал, сүү, хөргөгчинд хадгалж, feta бяслаг 3 сар хүртэл үргэлжилнэ. Фета бяслаг хөлдөөх нэр дэвшигч биш юм.
Feta Cheese Cooking Tips
• Ерөнхийдөө feta бяслаг, ямааны бяслагыг шаардлагатай бол сольж болно.
• Давсны хязгаарлалттай хоолны дэглэмд фета бяслаг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
• Feta нь дунд зэргийн өөхөн бяслаг, mozzarella- тай тэнцэх тосон бяслаг , тогтмол бяслаг тариаг багасгасан гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч feta бяслаг амархан эвдэрнэ. Харин mozzarella-г хэрэглэхгүй.
• Фета бяслагыг 30 минутын турш сайн сайхан байлгахын тулд өрөөний температурт хүрэхийн тулд баялаг, амтлаг амттай, өтгөн бүтэцтэй болно.
• Мөөгөнцрийн бяслагыг олон төрлийн жороор хийсэн feta бяслаганд орлуулж болно.
• Завь , хурга , улаан лооль , лаврын болон хар чидун фета бяслагаар сайхан гэрлэж байна.
Feta Cheese болон Feta Recipes-ийн талаар дэлгэрэнгүй:
• Фета бяслаг гэж юу вэ? ТАХ нь
• Бяслагны илүү олон зүйл
• Фета бяслагны жор