Төгс банш бэлтгэх эхлэлийн гарын авлага
Хэрвээ та хэзээ нэгэн цагт бинк хийхээ больсон бол энэ нь хэчнээн амархан болохыг та гайхах болно. Хэрвээ та өөрийн бинк хийхийг хүсч байгаа бол дараах зүйлсийг мэдэх хэрэгтэй:
Талх нь гурил, сүү, өндөгний аяганд халуун тогоо болон иштэй саванд хийж өгдөг. Эдгээр гурван найрлагаас гадна жигд нунтаг шаардлагатай байдаг. Энэ нь бинкүүдийг өсгөхөд хүргэдэг тул тэд сэвсгэр, гэрэлтэй байдаг.
(Сода жигд биш жигд жигнэх POWDER ашиглах, хоёр ижил биш юм .)
Зуурмаг нь бага хэмжээний давс, элсэн чихэр хэрэгтэй бөгөөд би цэвэр ванилийн хандыг нэмж зурахыг хүсч байна.
Өөрийнхөө Griddle-г мэдэх
Шар айраг нь (богинохон фрийм) хийхэд сайн зүйл юм. Учир нь жороо нь тэгш, хавтгай талгүй бөгөөд энэ нь бинкийн доор хусуураа гулгахад хялбар болгодог.
Температурыг тохируулах боломжтой учир тэнд байх болно. Энэ нь чухал ач холбогдолтой. Тэгэхээр та бинк хийхэд шинэ бол би цахилгаан гоймон хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эхлэн сурагчдын хувьд энэ нь багахан хувьсагчийн нэг юм.
Та бас цутгамал төмрөөр, зэвэрдэггүй ган, хөнгөн цагаан трапец, эсвэл саятан бол зэсийн нэгийг ашиглаж болно.
Хэрвээ та ямар ч төрлийн griddle байхгүй бол энгийн ишгийг хийх болно. Хажуу тал нь хичнээн өндөр байгаагаас хамааран бинкийг нээхэд арай илүү хэцүү болно.
Гэхдээ хэрэв та нар бүгдээрээ энэ нь ажиллах болно. Танд хамгийн өргөн уудаг ишгийг ашигла, тэгвэл илүү олон бинк хийх зай бий.
Тахианы мах хийх найрлага
10 орчим бингийг хийхэд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:
- 1 аяга бүх төрлийн гурил (130 гр)
- 1 аяга бүх сүү
- 1 том өндөг
- Цайруулах нунтаг 2 ½ халбага
- 1 халбага элсэн чихэр
- ½ халбага давс
Өөр нэг зөвлөгөө: Бялууг цэвэр байлгах хэрэгтэй. Хэрвээ зургаан сараас дээш настай бол бинкууд чинь сэвсгэр биш байх болно. Мөн та гурил хэмжих талаар энэ өгүүллийг шалгахыг хүсч болох юм.
Үлдэгдлийг холих
Өндөгийг жижиг саванд хийж, салаатай, жигд шаргал хүртэл нь зодсон.
Том саванд гурил, жигнэмэг, элсэн чихэр, давс зэргийг нэгтгэнэ. Холихын тулд холих. Та сэрээ, халбага, модон халбага, тэр ч байтугай резинэн хусуурыг ашиглаж болно. Одоо сүү, зодуулсан өндөг нэмнэ. Нойтон найрлага ихэвчлэн 10 секундын хугацаанд нэгтгэх хүртэл хөдөлгөөн хийнэ. Хэрвээ хэтэрхий удаан хутгах юм бол бинкууд нь хатуу, гараар дүүрэн байх болно.
Та зарим жижиг гурилын гурилыг үзсэн хэвээр байх боловч энэ нь зүгээр юм. Дараачийн шат нь хөргөгчний хөргөгчинд 20 минутын турш сууж байгаарай. (Өдөржингөө шөнөжингөө холиод хөргөгчинд хадгалж болох бөгөөд хэрэв та үүнийг хийвэл нэмэлт нунтаг халбага 1 халбага хэрэглээрэй.)
Эхлэхэд бэлэн бол хөргөгчинд зуурагчийг ав. Энэ нь зузаан боловч цоолбортой биш, цутгасан байна. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан байвал сүүг сэм.
Бялууг хоол хийх
375 градусын зууханд халаана. Таны цахилгаан griddle хүссэн температурт хүрэх үед ямар нэгэн төрлийн гэрэл бий болно.
Шарсан талх, эсвэл skillet-ийн хувьд дунд зэргийн халуунд ус дусал хүртэл бүжиглэ. Хэрэв тэнд сууж байгаа бол хэтэрхий хүйтэн байна. Хэрвээ тэр дороо донсолгож ууршвал энэ нь хэт халуун байна.
Далайн чанасан газрын тосыг бага зэрэг бууруулаарай. Гадаргууг цаасан алчуураар гадаргуугийн тос арчиж гадаргууг хөнгөнөөр бүрхсэн байхаар арчина.
Ишний захын ойролцоо ¼ аяга зутанг хийнэ. Байнга зайгүй болтол боов хийнэ. Баярлалаа, та тавганд тавтай морилно уу 5, 6 бингийг багтааж болно, гэхдээ тэднийг бүү хавчаарай.
Хэрэв хоёр бина нь хоорондоо холилдвол энэ нь зөв юм. Та тэдгээрийг хутгахынхаа өмнө хусуураар нь салгаж болно.
Тунксийг эргүүлэв
Хэдэн минутын дараа та бинкийн орой дээр үүссэн бага бөмбөлөгүүдийг анзаарах болно.
Бөмбөлөг ихэвчлэн бөөндөж, бинкуудын ирмэгийг хуурай (4 орчим минутын хугацаатай) хусуураар хутгана. Дараа нь 1-ээс 2 минутын турш жигнэн тавина. Та зууханд дулаацуулж, эсвэл бусад хүмүүсийг хооллож байх үедээ идэж эхэлдэг.
Дээрх алхмуудыг давтаж бүх batter-ыг ашигласан. Хэрвээ та зууханд хүрз хэрэглэж байгаа бол хоёрдахь багцад зориулж халаахад бага зэрэг халааж болно.
Халуун бинзад үйлчил, майкийн сиропыг бүү мартаарай!
Мөн Easy Pancakes Recipe- ийг шалга.