Зуны чанамал эсвэл пикникд энэ исгэлэн төмсний салатыг хамтдаа хийнэ үү. Энэ нь шарсан мах, шарсан мах, сэндвичний үдийн хоолонд сайнаар нөлөөлдөг халуун дулаан цаг уурын салат юм.
Төмс, хатуу чанасан өндөг, жижиглэсэн өргөст хэмх, селөдерей, зарим жижиглэсэн сонгино салат нь маш сайн бүтэцтэй байдаг бол цөцгий болон майонезаас хувцаслах нь амттай амтыг өгдөг.
Хэрэв та хүсвэл хэдхэн цагийн өмнө саладыг бэлтгэ. Тусдаа саванд хувцаслах, хүнсний ногоо хөргөх, дараа нь цаг хугацаа өнгөрөөхөөсөө өмнө бүгдийг нь хийдэг. Хэрэв та саладыг хоол хийх эсвэл салхинд хийвэл 40 минутанд эсвэл түүнээс доош байлгах хэрэгтэй. Аюулгүй ажиллагааны дэлгэрэнгүй мэдээллийг доороос үзнэ үү.
Өөрийн амттанд тохирсон хувцсаа эсвэл хүнсний ногоог өөрчилнө үү. Илүүдэл сонгино нэмэх буюу майонезийн харьцаатай цөцгийд тохируулга хийх. Талхыг өргөж, нэмэлт селөдерей нэмэх эсвэл зарим жижиглэсэн хонхны чинжүү салад нь нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 аяга төмстэй хэрчсэн
- 3/4 халбага давс (төмс нэмэхэд илүү их)
- 1 жижиг өргөст хэмх
- 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн селөдерей
- 1 халбага нилээд жижиглэсэн сонгино
- 3/4 халбага селери үрийг
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1 аяга цөцгийн тос
- 1/2 аяга майонезаас
- 1/4 аяга цуу
- 1 халбага бэлтгэсэн гич
- 3
- хатуу чанасан өндөг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Саванд нь хиамтай төмс хийж, давсалсан усаар (1 минутын усаар 1 халбага давс) тагла. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Тагийг нь халааж, дулааныг нь багасгана. 15 минутын турш тогооч, эсвэл төмс тендер болно. Усаар сайтар зайлж хөргөгчинд хий.
- Өргөст хэмхийг хальсалж, уртыг нь зүсч, үрийг нь утгуур болгоно. Өргөст хэмх шоо.
- Том саванд жижиглэсэн селөдерей, жижиглэсэн селөдерей, сонгино, давсны 3/4 халбага, селөдеррийн үр, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй нэгтгэнэ. Хөргөсөн төмс нэмээд зөөлөн шиднэ.
- Тусдаа аяга эсвэл чингэлэг саванд цөцгий, майонез, цуу, гичийг нэгтгэнэ. Сайн хутгана.
- Өндөгний цагаан үхрийг төмс рүү нэмнэ.
- Мөөгийг нь шарж, тэдгээрийг цөцгий болон майонезаас хольж хутгана.
- Хэрэв та салад урьдчилан бэлтгэж байгаа бол аяга хамарч, хүнсний ногоо, майонезаас холимог тусад нь хөргө.
- Үйлчилгээнээс 30 минутын өмнө хүнсний ногоо тариалж, найрлагатай холилдохын тулд зөөлөн хутгаж холино. Үйлчилгээний цаг хүртэл хөргөө.
Picnic болон Cookout аюулгүй байдал
- Хүнсний үүсэлтэй бактери нь 40 F ба 140 F-ийн температурын хооронд хоол хүнсийг бохирдуулж болзошгүй юм. Түүнчлэн "аюулын бүс" гэж нэрлэдэг. Салатыг хөргөгчинд хадгалж, эсвэл хөргөгчинд 40 минутаас доош хугацаагаар үйлчилнэ. Тасалгааны температурыг 90 F ба түүнээс дээш бол хөргөгчид 2 цагийн дотор хөргөгчид буцааж өгнө.
- Боломжтой бол үйлчлэх үедээ мөхлөг мөстэй газар дээр нь салад болон бусад хүйтэн хоолоор хоол хийх саванд хийж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 346 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 134 мг |
| Натри | 484 мг |
| Нүүрс ус | 26 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 7 гр |