Артичок нь уурын зуухнаас илүү сайн шатдаг. Эдгээр жижиг artichokes-аас хамгийн амтыг авахын тулд та тэдгээрийг шарахын өмнө хурдан буцалгана өгөхийг хүсч байна. Энэ нь мөн артишок дүрж, гоймонтой плитка руу нээлтийн амтыг шингээсэн гайхалтай арга юм. Зүгээр л артишокын зүрх сэтгэлийг зөөлрүүл, хөнгөн хуумгай цавчих, хэрэглэх.
Юу хэрэгтэй байна
- 8 жижиг артококс, салгагдаж, хоёр дахин багассан
- 1 нимбэг
- 3 сармис хумс
- 3 гүзээлзгэнэ
- 2 хоолны халбага чидун тос, нэмэх нь илүү шулуухан байна
- амт нь давс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Өндөр дулааныг халаах
2. Нимбэгний хайчлыг багасгаж, аягатай шүүсийг шахаж авна. Дараа нь хойшлуул. Нимбэгний үлдсэн хэсгийг хэрчиж ав.
2. 2 ширхэг хоолны халбагатай чидун жимсний тос, сармис, нимбэгний дөрөв, гоймонтой усанд байлгана. Артичокууд хүртэл тогооч нь зүгээр л тендер болно.
3. Артококсыг уснаас салгаж, ойролцоогоор 5 минутын турш тавина. Аливаа илүүдэл чийгийг арилгахын тулд цаасны алчуураар боосон байна.
Илүү оливийн тосоор будаж, мах шарна.
4. 3-4 минутын турш, эсвэл хүрэн бордож эхлэх хүртэл. Шаржигнаа аваад, бага зэрэг нимбэгний шүүс, давс нь улирал нь цацаж. Яаралтай үйлчил.
5. Артичок нь эхний бэлтгэлээс хойш 3 хүртэлх хоногийн туршид хөргөгчинд агаарын хатуу контейнерт хадгалагдана. Богино долгионы зууханд хүйтнээр эсвэл дахин боолтыг сайхан өнгөрүүлээрэй.