Brown Butter Chocolate Chip Cookies

Эдгээр шоколадны жигнэмэг нь жигнэмэгийн цөцгийн тосоос самар, амтат амтыг олж авдаг. Цөцгийн тосыг цэврүүтэхэд хэдхэн минут зарцуулдаг бөгөөд энэ нь танай шоколадны чип күүкийг шинэ түвшинд, ялангуяа ваниль нэмнэ.

Хэрэв та дуртай бол 1/2-оор 1 аяга самар нэмнэ үү.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 аяга unsalted цөцгийн тос
• 1 аяга савласан
• бор сахар
• 1/3 аяга элсэн чихэр
• 1 том өндөг
• 1 том өндөгний шар
• 2 халбага хөнгөн тос, ууршсан сүү, эсвэл сүү
• 2 халбага ваниль
• 2 1/4 аяга бүх төрлийн гурил
• 1 халбага жигд сод
• 1 халбага давс
• 2 аяга
• хагас оврын шоколадны чипс

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Цөцгий хүрэн: саванд цөцгийн тос хийж, савыг дунд дулаанаар байрлуулна. Цөцгийн тос цөцгий хүртэл эхэлнэ. Цөцгийн тосыг 4-5 минутын турш алтан хүрэн болгож эхлэх хүртэл үргэлжлүүлэн идэж, хутгана. Хайлсан цөцгийн тосыг хэмжих аяга эсвэл саванд хийнэ. Дараа нь харанхуй тунадасыг үлдээнэ. Цөцгийн тос тасалгааны температурт хөргөнө.
2. Цахилгаан холигчоор том холих саванд хөнгөн, сэвсгэр хүртэл тосолгооны болон хүрэн сахар цохих хэрэгтэй. Өндөг, өндөгний шар, сүү болон ванил нэмнэ. Сайн холилдтол бага хурдтай байлгана.

1. Тусдаа саванд гурил, талх нарийн боов, давс нийлүүлнэ. хутгуур буюу хутгана.
2. Өндөг, цөцгийн тос холилдон хуурай найрлагыг нэмж, зөөлөн зуурмагийн хэлбэрийг хүртэл бага хурдтай холино. Савыг хэдэн удаа шалгана. Шоколадны үртсэнд дахин нэмнэ. Аяга, хөргөгчинд ойролцоогоор нэг цаг, эсвэл шөнийн турш хөргөж эсвэл зуурсан гурилыг хөргөгчинд хий.
3. Оны зуухыг 375 F хүртэл халаана.
4. Шилэн хальсан цаас эсвэл силикон шалны дэвсгэртэй жигд хуудсан дээр буулгаж, хайруулын таваггүй шүршинэ.
5. Күүкийг халбага, эсвэл халбагаар ашиглан жигнэмэгийг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр буулгахад күүкий хооронд 2-3 инч зайтай.
6. 6-10 минутын турш жигнэх, эсвэл күүки нь ирмэгийг тойрон хүрээлсэн хүртэл жигнэнэ.
7. Бүрхүүлийг хөргөх ба агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	103
Нийт өөх	7 гр
Ханасан өөх тос	4 гр
Unsaturated Өөх	2 гр
Холестерол	49 мг
Натри	73 мг
Нүүрс ус	9 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	2 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)