Энгийн үхрийн гурвалжин гурилыг ямар ч тохиолдолд төгс төгөлдөр юм. Үүнийг бага, удаанаар шарж, кафедер, тахи, схилада, салад, сэндвич, эсвэл өөр ямар нэг зүйлийг бодож олдог. Өдрийн хоол идсэн эсвэл долоо хоногийн турш түрүүлж хооллоход тохиромжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт / 900 гр гурвалжин шарсан
- 2 teaspoons / 10 мл сонгины нунтаг
- 2 teaspoons / 10 мл хатаасан яншуй
- 1 халбага / 5 мл сармис нунтаг
- 1 халбага / 5 мл газрын хар чинжүү
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 мл далайн давс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Урьдчилан халаах, шууд бус махыг бэлтгэх. Газрын тосыг сайтар чанаж тосоор утаатай тосоор сайтар холино. Үүнийг хийхийн тулд та гадаа хоол хийх хавтас, цаасан алчуур, газрын тос зэрэг том хос хэрэгтэй болно. Картаар дүүргэсэн цаасан алчуурыг атгах ба тос руу дүрнэ. Шилэн гадаргууг 2-3 удаа цэвэрлэ. Шатаасан махыг махыг махны өмнө байрлуулахын өмнө махыг бүрэн халааж, чанаж эхлэхэд үүнийг хий.
2. Сармис нунтаг, сонгины нунтаг, чинжүү, давстай холино. Гурван гурвалжин жигнэсэн гадаргууг сайтар бүрж авна.
3. Шарж дээр гурвалсан гурвалжин дээр тавь . Дараа нь дуслаар дүүргэхийн тулд дуслын савыг хийж болох бөгөөд дараа нь агшин зуур хийх болно. Уутны тавган дээр жижигхэн ус нэмнэ (1/2 аяга). Доод талханд доод тал нь 1 минутын турш шарах, эсвэл үхрийн махны амтыг хүртлээ хүссэн бус дээгүүрээ хүрнэ.
4. Хөнгөн цагаан тугалган цаас бүхий гурвалжин жигнэмэгийг мах шарах, майхнаас ав. 10-12 минутын турш махыг нь амраарай. Энэ нь дахин хуваарилах шүүсэд тус болно. Slice steak 1/2 инч зузаан зүсмэлүүдээс бага зэрэг зүсэж, үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 514 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 202 мг |
| Натри | 1,071 мг |
| Нүүрс ус | 1 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 65 гр |