Хэдийгээр энэ тахианы жигнэмэгийг амтлагч болгон ашиглах боловч энэ нь тахианы том хэсгүүдтэй адил сайн ажилладаг. Мөөгөнцөр, drumsticks нь амттай бөгөөд нимбэгийн амт ясыг нэвт шингээдэг
Юу хэрэгтэй байна
- 3 фунт /1.3 кг тахиа (далавч)
- 2-4 том сармис (хумсыг нарийн хумс)
- 1 аяга / 240 мл. нимбэг (шинэхэн шүүс)
- 1/4 аяга / 60 мл. оливын тос
- 1 tsp./5 мл. хатаасан гоймон
- Давсны уусмалын хувьд:
- 1/2 аяга / 120 мл. давс
- 1/2 аяга / 120 мл. элсэн чихэр
- 1 кварц / 1 л ус
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Давс, элсэн чихэр, усыг холино. Нэг галлон, буцалгах хуванцар уутыг давсны уусмалын хамт тавин нэг цагийн турш хөргөгчинд хөргөх боломжтой. Давсны уусмалыг хаях.
2. Шууд бус хоол хийх, шарах далавчийг үе үе жигдрүүлж жигд болгох.
3. Далавч гоймоныг нимбэгний сүмсээр бэлтгэдэг. Хагалах самбар дээр нь татсан сармис болон Мий хамт бага зэрэг давс цацаж нь оо үүсгэх.
Газрын тос болон сармисыг халааж, халаахын тулд хэдэн минутын турш халааж, сармис нь маш анхилуун үнэрт. Нимбэгний шүүстэй тос болон сармисыг шилэн жигнэмэгээр (эсвэл аяга) холино.
4. Далавч ойролцоогоор 15-20 минутын хугацаанд (нийт цагийг нэг цаг тутамд 1 цаг, нэг улирал байлгах хэрэгтэй) мах шарахаас нь салган аваад нимбэгний сүмсээр хийж буцалгана. 10 минутын дараа нимбэгний цуутай жигүүрийг даллаж хийнэ.
5. Далавчнууд нь хамгийн сүүлд хэзээ нэгэн цагт нимбэгний сүмстэй хамт тэднийг гөлөгнөөр үйлчлэхэд бэлэн болжээ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 860 |
| Нийт өөх | 47 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 22 гр |
| Холестерол | 228 мг |
| Натри | 11,538 мг |
| Нүүрс ус | 33 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 74 гр |