Энэ бол аспарагусын хувцаслахад хялбар арга юм. Та энэ жороор гахайн мах хэрэглэж болно, гэхдээ энэ зорилгын хувьд prosciutto-ийн нимгэн зүсмэлүүд нь чанаж болгосон мах авахын тулд аспарагыг хэт давтахгүй байх ёстой гэсэн үг юм. Хоолны таваг эсвэл хоолны дурсгалд зориулж үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт / 900 гр аарцагны жад
- 14-16 ширхэг зүсмэлүүд
- 2 хумс сармис (татсан)
- 1/2 аяга / 120мл
- оливын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халалтаас урьдчилан халаах урьдчилан халаах хэрэгтэй.
- Трим аспарагусаас хүнд хэцүү ирмэгт хүрдэг. Туузан дотор зүсмэлүүдийг зүсэж ав. Аспарагусын жад болгон нэг зүсмэл талыг боов.
- Сармисаа чидун жимсний тосоор хутган, холимогоор жад хийнэ. Хар чинжүүтэй, амттай, боодолтой жад, мах шарна. 4-5 минутын турш байлгана. Prosciutto цаас нь нимгэн бөгөөд шатаахад өртөмтгий тул эдгээрийг сайтар ажиглана. Хийж дууссаны дараа халааж, үйлчлэхийн тулд спаржыг зайлуулна.