Юу хэрэгтэй байна
- 2 гахайн мах tenderloins, 12-16 унц / 340-450 гр
- 1 8-унци / 240 мл-ийн улаан лоолийн соустай
- 1/2 аяга / 120 мл ус
- 1/4 аяга / 60 мл Cider цуу
- 5 лаазалсан чипотелийн чинжүү, нилээд жижиглэсэн
- 5-6 хумс сармис, татсан
- 1 халбага / 15 мл чидун тос
- 2 teaspoons / 10 мл сахар
- 1 халбага / 5 мл газрын cumin
- 1 халбага / 5 мл хатаасан oregano
- 1-рт / 5 мл давс
- 1/4 халбага / 1.25 мл газрын шанцай
Үүнийг хэрхэн хийх
Marinade бэлтгэх: том саванд гахайн махнаас бусад бүх найрлагыг нэгтгэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР !.
Гахайн тендерийг гүехэн тавган дээр тавина. Хөлдөөж, хөргөгчинд 2-4 цагийн турш байлгана.
Тендерийг marinade-ээс аваарай. Дараа нь ашигласан бол маринадыг нөөцлөөрэй. Preheat шарах. Шарж таваг дээр гахайн мах байрлуулж, дунд зэргийн өндөр шууд бус дулаанаар 35-45 минутын турш хооллоорой.
Зөвхөн хоол хийх цагийн эхний хагаст нөөцлөгдсөн marinade-ыг хааяа хаа. Гахайн махны дотоод температур 165 градус хүрч байгаа тул үүнийг хийдэг. Дулаанаас нь салгаад, зүсэж авахын өмнө 10-12 минутын турш байлгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 301 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 95 мг |
| Натри | 665 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 35 гр |