01 - 07
Шар айраг хэрхэн хийх талаар
Leah Maroney Шар айрагны үндсэн хувилбар нь тахианы жороор зөвхөн тахиа, шар айрагны лаазыг шаарддаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та илүү их амтыг нэмэхийг хүсч байгаа бол сайн Spice Rub-ийг оруулах хэрэгтэй. Энэ нь давс, чинжүүгийн үндсэн хольц, нэмэлт ургамал, амтлагчийн холимог хольц юм. Энэ нь та бүхэнд хамаарна. Шар айрагны энэ жор нь таны тахианы махыг агуулдаг.
07
Шар айрагны тохируулга хийх боломжтой
Leah Maroney Шар айраг сонгохдоо амтыг сонгох нь чухал. Зарим хүмүүс энэ шийдвэрийг эсэргүүцэж байна. Олон хүн шар айраг тахианы маханд зориулсан шар айраг бол бусад шар айраг нь илүү таалагддаг. Зарим нь сайн, муухай шар айраг шиг.
Зөвлөгөө 1 : Биднийг эхлэхээс өмнө. Шар айрагны тахианы маханд таарч чадах эсэхийг шалгаарай. Та амьд галаар дайтах хүсэлгүй байна.
Зөвлөгөө 2 : Тахианы махыг тавьсан газар нь босоо байрлалд байх хангалттай өндөр байгаа эсэхийг шалгаарай. Та тахианы махны тагийг зөвхөн тахианы маханд тохирохгүй болохыг олохыг хүсэхгүй байна.
03 - 07
Канад бэлтгэх
Leah Maroney Шар айрагны дээд талыг нь таслах боломжтой. Энэ нь шар айрагнаас чийгийн урсгалыг хамгийн ихээр нэмэгдүүлдэг. Ихэнх openers энэ ажлыг хийх боломжтой. Дараа нь тунг хагас бүтэн дүүргэх хүртэл (шарах эсвэл хэрэглэж) шар айраг хийнэ. Та үүнийг хэрхэн хийхийг сонговол та өөрөө л хамаарна. Тэжээлийн саванд 1/2 аяга саванд хийж, хурдан хутгана. Тэжээл одоо бэлэн болсон.
04 - 07
Тахианы махыг бутлах
Leah Maroney Нүднийхээ үлдсэн талыг цэвэрлээд, тахиа болгон хэрэглэ. Арьс дээр нь авах талаар хэт их санаа зовох хэрэггүй. Арьс нь махыг амтанд хүргэхийг зөвшөөрдөггүй тул таны амтлагчийг арьсыг аль болох бага байлгахыг хичээ. Тахианы мах доторхийг нь аваарай. Хоолны амтлагч нь амтыг нэмдэг боловч шууд холбоогүй юм.
05 - 07
Шөл бэлтгэх
Leah Maroney Та шар айрагаа шууд бусаар тахиа идэх болно. Энэ нь түймэр нь тахианы талд эсвэл тийшээ байх болно гэсэн үг юм. Жишээ нь тахианы сууж буй талбайн хоёр талд нүүрстэй данхан хэлбэртэй шаргал дээр тавигдсан. Энэ нь тахианы махыг эргүүлэхгүйгээр дулаарах болно.
Хэрэв та гал (хий, нүүрс) хоёуланг нь байрлуулах чадвартай бол шувууг эргүүлэх талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Хэрвээ гал нь нэг талаасаа байвал тогооч байхад 30 минут тутамд тахиа 180 градус эргүүлэх хэрэгтэй болно.
Шар айраг дээр шар шувуу дээр байрлуул.
06 - 07
Тахианы махыг түүний сэнтий дээр байрлуулав
Leah Maroney Тасалбартай нь хамт шувуу хоол хийх цаг болжээ. Та тахианы дэргэд аажмаар, зөөлөн сууж хүсч болно. Үүнийг хүчээр хүчлэх эсвэл шувуунд байр сууриа олоход хэтэрхий их дарамт тавихыг хичээ.
Одоо шувууны оройг битүүмжлэхийн тулд сонгины хэсэг нь тахианы хүзүүнд тонгойх. Энэ нь доторх чийгийг агуулдаг бөгөөд шар айргийн жинхэнэ нууц тахиа болно.
Шарсан талыг таглаад шувууг бэлтгэхэд хэрэглэдэг бүхнийг угаа.
Хоол хийх цагт 300-250 F-ийн температурыг хадгалахыг хичээ. Мэдээжийн хэрэг та тамхи татдаг, гэхдээ ус буцалгах цэгээс хэдхэн градусын температурт чанах хэрэгтэй. Хэрвээ үгүй бол калийн шингэн шингэн шувуунд юу ч хийхгүй.
07-ийн 07
Тахианы махыг дуусгах
Leah Maroney Хэдийгээр халаалт нь хэдийгээр их хэмжээгээр хийгдэж байгаагаас хамааран шар айраг хоол хийх тахианы махыг хүлээхийг хүлээх хэрэгтэй. Цаг бол тахианы маханд чухал биш, температур юм. Энэ шувуу нь 175 F-ийн дотоод температурт хүрэхэд энэ нь гарах болно. Температурыг хэмжихэд температурыг хэмжихдээ гуяны хамгийн зузаан хэсэгт хэмжилт хийнэ. Шарсан талбайн араас зайлуулсаны дараа тахианы махыг 10 минутын өмнө тайлахыг зөвшөөрнө.
5-6 фунт шувуу температураас хамааран 2-3 цагийн турш хоол хийх хэрэгтэй. Шувууг доош нь тавиад, хоёр цохиураар овоолох боломжтой.
Тахианы махыг тахианы чанаж дуусгахад түүж, баярлана.