Шар айрагны "шар айрагны шар айрагны" үндсэн ялгаа нь шар айрагнаас уурын амттай их амтлагчийг дүрсэлдэг. Энэ нь мах шарах дээр бүх тахианы мах хийхэд хялбар, хөгжилтэй арга юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 тахиа (ойролцоогоор 4 кг / 1.8 кг)
- 1 лааз / 12 унц шар айраг (өрөөний температур)
- 2 хумс сармис (татсан)
- 2 спирт розмарин
- 2 teaspoons чидун тос
- 1 халбага гоймон
- 1/2 халбага улаан чинжүүний ширхэгтэй (буталсан)
- (1 нимбэгнээс) 2 халбага нимбэгний шүүс
- Рубын хувьд:
- 1 халбага paprika
- 2 teaspoons давс
- 1 халбага розмарин (шинэ, жижиглэсэн)
- Ганмаа 2 teaspoons
- 1 халбага хар чинжүү
- 1 халбага нимбэгний хальс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Дунд зэргийн дулааныг урьдчилан халаах. Бүх хольцыг жижиг холих аягатай холино. Хойш тавьж.
2. Шаардлагатай бол халимнаас болон тахианы хүзүүг зайлуулна. Бүхэлд нь сайтар угаана.
3. Шар айраг нээж, талыг нь хаяна. Сармис, сармис, розмарин, гоймон, нимбэгний шүүс, чинжүүний хальс зэргийг байрлуулна. Уурыг гаргахын тулд шар айрагны дээд талд хоёр нүхийг нүхлэхээ мартуузай.
Тахианы махыг тахианы дээр байрлуул.
4. Шар айраг тэнцвэржүүлэх шар шувуу дээр байрлуулж болно . Шууд бус дунд зэргийн дулаанаар 1 1/2 цаг хүртэл гуяны дотоод температур 180 градус F хүртэл (82 градус) хүрдэг. Тахианы махыг эцэслэн боловсруулж дуусаад 10 минутын турш сийлбэр хийхэд (шар айраг хэвээр нь үлдээж болно) сууна.
5. Дулаан тэсвэртэй бээлий өмсөхдөө тахианы хөндийээс болгоомжтой авч болно. Хаях. Тахианы махыг тавган дээр тавина.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1178 |
| Нийт өөх | 63 гр |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 26 гр |
| Холестерол | 380 мг |
| Натри | 1,530 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 122 гр |