Шар буурцаг ба үхрийн махны жор

Энэ удаан агшаагчтай шөл нь үхрийн мах, тахианы гуяны хослолоор хийгдсэн. Энэ бол төмс, лууван, амттай амттай шөл юм. Өндөр амттай нууц нь стаканы амтлагч цөөн хэдэн халбага юм.

Тахианы гуянууд нь удаан чанасан хоолонд маш сайн бөгөөд эдгээр шөл нь бүтэц, амтыг маш ихээр нэмэгдүүлдэг. Bon тогоонд гуяны гуурсыг ашиглан шавар саванд орохоосоо өмнө таслана.

Энэ шөлөнд маш их хэмжээний шингэн ордоггүй, харин дууссан цагт хангалттай байх ёстой. Өндөрт чанаж болгосон ч эцэст нь их хэмжээний шингэн байх ёстой.

Энэ шөл нь Kentucky burgoo-ыг санагдуулам бөгөөд хоёр төрлийн махаар хийсэн. Burgoo голдуу тахиа, гахайн мах, хонь, үхрийн махтай хослуулсан байдаг.

Юу хэрэгтэй байна

• 3 халбага стаканы амтлагч
• 2 тахианы bouillon куб
• 1 халбага кетер давс
• 1/2 халбага хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1/2 аяга халуун ус буюу нөөц
• 2 фунт boneless тахианы гуя, арьсыг арилгасан
• 1 фунт сэгсэрч үхрийн мах, 1/2 инч куб хүртэл хуваасан
• 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
• 2 дунд төмс, хальсалж, куб болгосон
• 2 дунд лууван, хальсалж, нимгэн хэрчсэн
• 1 (14.5-унц) улаан лоолийг халааж болно
• 1/4 аяга бүх төрлийн гурил

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хоолны жуус, bouillon куб, давс, чинжүү, элсэн чихэр, халуун усыг удаан агшаагчинд нэгтгэнэ. Найрлагадаа холихын тулд холих.
2. Тахианы гуя, үхрийн мах, сонгино, төмс, лууван, улаан лоолийг нэмнэ. Сэрээ зөөлөн болго.
3. Хамгаалж, доод тал нь 7-оос 9 цаг, эсвэл 4 цагаар өндөрлө.
4. Хоол хийхэд ойролцоогоор 5 цаг (хоолонд 2 1/2 цаг) тахианы гуяыг авна. Ясны тахианы махыг яс, цавчих ба удаан агшаагчинд буцааж өгнө. Сайн хутгаж, хоол хийж дуусгах.

1. Галууг өтгөрүүлэхийн тулд гурилтай хамт гөлгөр зуурмаг хийж, хүйтэн усыг 1/4 аяга хийнэ. Хийн агшаагчид шөлөнд гурилын холимгийг хутгаж хутгаж болно. Хамаачлага хийж, 15-20 минутын турш өндөрлөж, өтгөрнө.
2. Бялуу, эрдэнэ шишийн талх, эсвэл хэрчсэн талхаар үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	482
Нийт өөх	20 г
Ханасан өөх тос	7 гр
Unsaturated Өөх	9 гр
Холестерол	152 мг
Натри	1,466 мг
Нүүрс ус	21 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	53 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)